澳門美食地圖2009精簡版(遊記+攻略)之氹仔-路環-手信街篇

氹仔

對比好的葡國餐廳都在氹仔， “小飛象”，“公雞”都是不錯的選擇，“公雞”對比陳舊。或澳門理工學院斜對面，中國駐澳門聯系辦公室前面的一條街上的“新口岸”葡國餐。

1、山度士葡國菜

推薦：鴨肉飯、招牌葡式炒蜆、馬介休球。　　　地址：官也街

2、莫義記年夜菜糕

莫義記年夜菜糕在澳門已有80多年歷史了，澳門人老中青三代無人不知、無人不曉，老板憑著刻苦的精神，自創出多款分歧口胃。莫義記有多款分歧口胃的年夜菜糕。芒果年夜菜糕，蓮雪糕，木糠布丁，甘蔗汁。

地址：氹仔官也街9號A　

營業時候：星期一至五07:00至19:30；星期六日07:00至21:00

3、誠昌飯鋪

水蟹粥有兩種作法：一是切好洗凈後直接熬粥，強調原汁原味；另外一種是先用米酒和老姜爆噴香，凸顯水蟹的美味。水蟹粥按鍋算，年夜108元，小78元，不只是用水蟹煮，還有糕蟹、肉蟹，可看到一粒粒的蟹糕，蟹味很濃很鮮。

豉椒蒸年夜鱔，彈牙可口，也是誠昌的拿手菜。這裏的鱔魚是海鱔，和台灣切成一段段炒面的鱔魚分歧。最過癮的服法是切成段，加豆豉下鍋蒸，起鍋後撒蔥花提味。海鱔彈牙的口感，會讓第一次吃的你嚇一跳；吃到最後感受膩，無妨配點飯或啤酒，過度連結味覺活絡，才幹進攻下一道菜。 誠昌還有一項特點，墻上菜價是用中國現代帳房記帳用的非凡符號，點菜前務必問清晰價值再下手。 　

地址：官也街28號

4、年夜利來咖啡室

豬扒包每天的出爐時候是下午三點最早，兩片滋味像蒜噴香包的面包夾著一片豬扒，肉嫩多汁，實在其實絕配！

地址：官也街

5、沙度娜甜品店

聞名甜品--木槺布丁，有雪糕般的口感，令人一試難忘。繼風行國際外的葡撻後，木糠布丁又成為另外一款受澳門人愛好的甜品，由忌廉、餅幹等材料逐層冷凍而成的葡萄牙名餅Serradura(木糠布丁)。沙度娜為了讓木糠布丁更遭到市平易近的迎接，更研收回朱古力、碎果仁、綠茶、咖啡、芒果、曲奇等滋味，更研制冰火木糠布甸，以熱烘烘的卵白包住冷冰冰的木糠布甸，外熱內冷，合適喜好考試考試新穎的人士。芒果雪芭，酸味適中，喜好吃酸的一定寵愛。

地 址：(澳門總店) 澳門美副將年夜馬路15號天福年夜廈Ｂ地鋪　

(氹仔分店) 氹仔地堡街泉福新村第一期第六座嘉裕閣地下AA鋪

營業時候：11:00至23:00

6、達榮魚翅湯面

停業3年多的達榮魚翅湯面，翅爽湯甜，合營得完美無缺。用料是新穎沙魚翅，洗凈後入鍋熬4小時，吃下去有一陣魚翅美味，異化著濃湯的噴香氣，非常美味。除魚翅外，湯頭也非常鮮美，湯需熬煮5小時，用料雄厚，有魚翅、豬肉、豬骨等多種配料熬制而成，除滿足味覺的享用以外，還有雄厚的養分價值。其他，還有酥炸明珠：明珠所用的食材有魚翅軟骨、鯪魚肉，還有噴香料等等所做而成，為其取名為“明珠”。那顆明珠的表面，是用多種炸粉異化而成，外皮呈蜂巢狀，口感特殊，內餡鮮甜可口。店內、外都有許多魚翅，最有氣勢莫過於店內一塊很年夜的魚翅，完全表現出老板對魚翅的那份鐘情，誓將魚翅普及化，成為人人都能品味的美饌。

地址:氹仔地堡街泉福新邨地下I鋪　　營業時候：10:00至22:00　　　

電話：(853) 28825596

7、晃記餅家 Pastelaria Fong Kei

60余年老字號，具有有數鎮店之寶，有妻子餅、老公餅、肉切酥等，最特殊是妻子餅用古法炭爐烤烘而成，外皮酥脆，一口一個，很過癮哦! 據高老板說，晃記餅家由他祖父那一代已最早運營，商號是高老板的爺爺高晃開辦的，故名為晃記，幾近一切的老字號都是以家庭式運營，現在已傳至第三代了，祖孫三代一向都是一家人辛苦運營，履歷很多風雨，但仍僵持沿用古法制餅，讓古早的口胃持續延續。之前的晃記，是茶肆與餅家合二為一的，後來生意不景氣，高家父子爽性竣事茶肆生意，專註制餅。高老板說：“用料上乘，新穎，才幹棒場者眾。” 正所謂慢工出細貨，新式餅家的制餅體式格局，從搓皮、制餡、造餅、焗餅一概以人手操作。

地址：澳門氹仔官也街14號 　　電話：(853) 28827142　　　

營業時候：08:30至 21:00

3、路環

1、肥佬燒烤：

位於“黑沙灘”的燒烤一條街。推薦“牛油玉米”，“蒜蓉燒茄瓜(茄子)”。

2、安德魯餅店

葡橽的老店，位於路環島，創於1989年。後來兩夫妻離婚，作為妻子的瑪嘉烈就在澳門區開設了＜瑪嘉烈蛋撻＞與之競爭滋味方面，瑪嘉烈對比濃，對比甜。而安德魯則對比淡一點。

地址：路環島路環巿中央撻沙街1號地下

（澳門年夜學店：氹仔澳門年夜學圖書館旁）　

4、手信街

1、在年夜三巴周圍的年夜三巴斜巷。

2、在新馬路對面的清平直街。

3、氹仔島的“官也街”。