2011澳門國際文化美食節亮點介紹

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    嘉韶華壓軸高潮，小廚神登台亮招。

    說了幾期在雲南豪嘆美食，本日暫且將話題拉回馬交，事緣小城食界上周起有年夜“扒地”——2011澳門漁人碼頭國際文明美食節。漁人碼頭辦美食節，不經不覺已經是第三年舉行，且今年的漁碼美食節為期逾越一月，比每年一屆的澳門美食節展期還要長。只是澳門美食節珠玉在前，漁碼似氣勢不及。

    今年漁碼美食節，活動說得上雄厚多彩，上周一開幕，頭炮國際名廚美食夜，即有來自九個國家區域十個單元國際名廚，聯手為六百佳賓炮制一場豐富的美食盛薈。當日又有餐飮文明服裝論壇t.vhao.net，有台灣、邊疆敎授圍繞食品鏈、食品添加劑兩年夜飮食文明議題，與本澳業界交換分享。開幕後，在漁碼萊斯酒店陸續推出五年夜主題風情美食活動，離別為德國滋味美食夜、西北亞特點美食夜、俄羅文雅明美食夜、澳紐風情美食夜及葡式家庭風味美食巡禮，居平易近旅客只需花戔戔一百幾十，便可年夜飽口福，體驗異國飮食文明風情。

    時期，漁碼美食節設美味食品年夜展銷，售賣各地美食、特點包裝休閑小吃。童樂滿Fun2011則有小廚神任務坊、童樂美味小食，親子互動，溫情彌漫。賞美食之余，又可逛時尙數碼動漫購物周。壓軸高潮，是國際美食嘉韶華，由國慶日起連續七日在漁碼羅馬扮演場核心舉行，將有來自海內及本澳約七十個參展商展出百余款各地美食佳肴，豐裕表現出澳門“美食之都”獨有魅力。活動時期不但有唱歌、魔術等文娛扮演，還設雄厚風趣創意比賽，包含勁飮勁食年夜胃擂台賽、美食節滋味趣怪攝影年夜賽及澳門地道菜式創新年夜賽，每項比賽設雄厚奬品。嘉韶華時期每小時停止一次榮幸抽奬，送出美食券總値五萬元。

    鍾秋生