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北海道人氣美食推薦

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美食北海道旅遊中的重要節目,北海道的海產品和農產品極為豐富,食物較多采用扇貝、螃蟹等海味作為原料。在下面推薦的幾家店中,遊客可以品嘗到具有北海道特色的人氣料理!


北の富士

這家“北富士”相撲火鍋店是北海道最有名的店,近70年歷史,專營大相撲火鍋料理。北富士的店長竹澤建男是原日本相撲最高等級“橫綱”富士勝昭的弟弟,他繼承父業,將所有食材鮮美的湯汁保留了下來,他家的火鍋生意越做越好,味道令人贊不絕口。哥哥是相撲界的第一,弟弟則是火鍋界的明星。這裏最有名的大相撲火鍋便是“橫綱鍋”,這個火鍋的主料是大型蚰魚,這種魚主要分布在日本北部,有些體型大的足有60厘米長。60厘米對於人來說可能還是個小孩,可是對於蚰魚而言已經是30歲的高齡了。因此,這種魚可是非常高級的珍貴食材。用它熬制出的火鍋也是極為鮮美爽口的。

評價:★★★★☆

電話:+81 115 12 5484

地址:北海道劄幌市中央區南7條西4丁目  

 

拉面共和國

喜歡拉面的人可以將北海道所有風味的拉面“一網打盡”。走進拉面共和國,可以看到代表著北海道四大拉面(劄幌、旭川、函館、釧路)的8家名店,雖然設在百貨公司裏,但裝修再現了四五十年代的劄幌街景,還配有蒸汽機車、木造車站、神社等,充滿懷舊氣氛,這裏自從2004年開始營業以來,已經成為來劄幌的遊客必到之處。

評價:★★★★☆ 

電話:+81 112 09 5031

地址:北海道劄幌市中央區北5西2-1 ESTA10  

 

回轉壽司KOROKORO壽司

以特殊管道采購大量的鮪魚,俗稱金槍魚。種類有黃鰭槍、長鰭槍、大目金槍等數種。依魚身部份會格不同,一般赤身為$ 120、中腹$320、大腹$520。依當日從市場采購的漁貨變化各種菜色。7月酷暑竹筴魚和墨魚最鮮美,尤其墨魚是向漁夫直接采購的哦!

營業時間:11:30 ~ 00:00   

休息日:第二個周三   

前往方法:自平岸站步行約1分鐘

評價:★★★★☆ 

電話:+81 118 31 4188

地址:劄幌市豐平區平岸3 - 7 - 1 - 27  

 

大舟居酒屋

居酒屋指日本傳統的小酒館,是提供酒類和飯菜的料理店。起源於江戶時期,據說最初是酒鋪經營者為了使客人在買酒之後,能當即在鋪內飲用而提供一些簡單的菜肴開始的。隨著時代的推移,居酒屋也逐漸成了日本文化不可缺少的組成部分,日本的電影和電視劇中也往往會出現居酒屋的場景。

評價:★★★★☆

消費:¥4500

電話:+81 166 22 2295

地址:旭川市3條通6丁目右6  

 

螃蟹將軍

劄幌的螃蟹料理店很多,我們來到的薄野貍小路附近的這家“螃蟹將軍”(螃蟹本家(かに本家)尤為赫赫有名,尤其是蟹肉會席料理就有5種套餐可供選擇。餐廳設計精致,一層的台階和房梁上櫸木的紋理清晰可見,還有漁家風情的裝飾和人偶,耳邊還傳來清脆悅耳的流水聲,而樓上則是包間套房,適合家庭、情侶和我們這樣的三五好友的聚餐。

評價:★★★★★

電話:+81 112 22 2588

地址:北海道劄幌市中央區南4條西2-14-6  

 

六花亭

是北海道的甜點老店,創立於1933年,六花亭不僅是北海道的老字號商店,也是北海道最早的白巧克力制造商。三十多年來,憑借著十勝新得地區的高級牛乳和食材,創作出許多和洋融合的創作甜點,讓六花亭不僅在當地享有盛名,分店更遍布北海道各地。

在各店家年年無不絞盡腦汁推出新品的情況下,六花亭的本店卻仍一本初衷販賣早期的知名甜品,這份堅持更是傳為美談。此外主人也相當推崇北海道地元藝術家之創作,例如,其包裝紙采用的花紋皆為藝術創作,使得收藏六花亭的包裝提袋,成為購買的動機之一。位於六花亭起家的十勝帶廣,也有該集團投資經營的中劄內美術村,成為企業結合藝術的一大美談。

評價:★★★★★

地址:北海道小樽市築港11   

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