澳門國際啤酒節2012

【澳門國際啤酒節2012】
招商及展覽會：9月28日-10月1日17:00至21:00
嘉韶華及晚會扮演活動：21:00至23:00
的士高狂歡：23:00至明天清晨1時
所在：澳門金都演會中央 / 金都酒店
票價：$100 (包$50飲品及美食券)

    「澳門國際啤酒節2012暨第一屆啤酒、葡萄酒及烈酒博覽美食嘉韶華」首次舉行，不單作為業界商業配對，亦迎接快樂愛好品酒的人士參與。除展現分歧式子的瓊漿，更有調酒比賽、試酒及美食活動、歌舞扮演及DJ駐場打碟、啤酒籠統年夜使比賽及抽獎等，令現場氣氛升溫。
    愛飲酒的你，又知不知道這些呢？
    【烈酒】
    烈酒就是高濃度的烈性酒。烈酒平日被習氣分為六年夜類：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、 白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）。由於制酒發酵進程中產生的濃的乙醇溶液可以將酵母殺逝世，沒法持續發酵，所以經發酵釀造的酒類含乙醇濃度最高只能達10%—15%。但酒精的沸點是78.2º，經加熱使溫度逾越酒精沸點而不到水的沸點，酒精蒸汽逸出，再經冷凝可取得80%—90%以上濃度的乙醇溶液，經勾兌可制作高濃度的烈性酒。所以烈酒也叫蒸餾酒，由於蒸餾進程中提取的餾分分歧，有時分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。
    【啤酒】
    啤酒是人類最陳舊的酒精飲料，是水和茶以後世界上花費量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是憑證英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以年夜麥芽﹑酒花﹑水為重要原料﹐經酵母發酵感化釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒年夜部分均添加輔佐原料。有的國家劃定輔佐原料的用量總計不逾越麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國際發賣啤酒一概不利用輔佐原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬升，首次超出歐洲，成為全球最年夜的啤酒臨蓐地。
    【葡萄酒】
    葡萄酒的種類許多，因葡萄的栽培、葡萄酒臨蓐工藝條件的分歧，產物氣勢氣度各不溝通。普通按酒的色彩深淺、含糖量若幹、含不含二氧化碳及采取的釀造體式格局來分類，國外也有采取以產地、原料稱號來分類的。依照國際葡萄酒組織的劃定，葡萄酒只能是破裂或未破裂的新穎葡萄果實或汁完全或部分酒精發酵後取得的飲料，其酒精度普通在8.5°到16.2°之間；依照我國最新的葡萄酒尺度GB15037-2006劃定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經悉數或部分發酵釀制而成的，酒精度不低於7.0%的酒精飲品。