南屏雅敘,一個很文人雅士的名字,但實際上是一個老式茶餐廳。聽說照樣澳門第一家有冷氣的茶餐廳,幾十年如一日,一到門口便發明這些吸引人的復古裝修。特別是那些深嗜五六七十年月復古風味的同夥, 見到那些翠綠馬賽克和磁磚砌至半腰的牆身, 卡座座椅的木背, 小圓櫈的生鏽鐵腳, 餐牌墊在枱面玻璃下就足以樂上半天。 南屏雅敘最令人時辰不忘的食品, 就是招牌鎮店的叉燒蛋三武功, 聽上去平平無奇, 但要知道噴香港根基吃不到這個。他們用的麵包切得極厚, 外頭的叉燒炒蛋實際上是一份叉燒奄列煎蛋捲(omelette), 換言之就是兩層麵包兩層炒蛋夾著中央肥美多汁的叉燒, 整份足足有最少四公分厚, 拿在手中一口咬下, 嘩, 那種感受直情就是南面王不容易也。 逐日下午其自家制西餅面包就會出爐,成為茶客的下午茶美食。虎皮蛋糕的滋味令人時辰不忘。 |