【HopeTrip點評】賣熱狗的Jamie’s Diner

上個月，英國良庖Jamie Oliver的新店Jamie’s Diner才在倫敦Piccadilly Circus開業，剛本身在微博上吼完，就屁顛屁顛找去了。

Jamie是我最愛好的廚師，這輩子沒買過烹飪書，來了英國買了他出的兩本（Ministry of Food和Jamie’s 30-Minute Meals），客歲最新的一本“Jamie’s 15-Minute Meals”據說也不錯，15分鐘做頓美食？我就特殊信服Jamie的挑釁精力！再加上在客歲Taste of London上見到了他本人，就更進級為腦殘粉了。

Jamie在倫敦已經開了一家餐館了，最民眾化的就是Jamie’s Italian，在英國各大城市幾乎都有分店，其他的還有Fifteen，Barbecoa和Union Jacks，後面三家沒去過，放上日程表。

今天跟眾人介紹的是他最新開的美式餐館，官方稱為“pop up restaruant”，但卻會開業三年，所以我們有的是機遇。這家新店的地輿地位異常好，就在Picaddilly Circus GAP的旁邊，也就是誰人“Blieve it or not”對面。那棟樓本來是Natwest銀行（應當許多人去那邊取過錢），但如今銀行搬走了，因為整棟樓將在3年後拆除，這也就是為什麽會“pop up”的原因，樓什麽時刻拆，餐館就什麽關。

微博上發的時刻，許多網友留言，Jamie不是一向很排擠熱狗嗎？就我對Jamies Oliver烹調的懂得，他走的是布衣親民路線，他的菜譜比擬好follow購置起資料來也不貴，所以一向受到許多人的青睞。我也是帶著“為什麽Jamie會走美式路線”的問號去的，司理說，這家店方才開端，所有如今的菜單都邑大更改（我去的時刻傳說中經典的奶昔都還沒有呢！），然則Jamie之所以開這家餐館的目標是為了挑釁美式飲食“不健康”的印象，Diner裏賣的食物，都邑盡量改進比本來要健康。好吧……那一個大熱狗，咋健康？我決議過幾個月再去試試，看看有啥變更。

餐館叫做Diner，是個異常典範的美式餐館名字，但一進門就被各類恐龍“驚奇”到了，為什麽這裏頭掛了這麽多恐龍呢？恐龍的英文是？Dinosaur，Diner？Dinosaur？Get it？