澳門成記粥品地位不算好找,隱身於新馬路的冷巷弄中,不細心看還會不當心略過,由於隱身在防火巷中,乃至另有那末點昏暗。固然是看似不起眼的小攤子,但人氣涓滴不減,局促的攤子前老是集合吃粥的顧客,也是很多澳門在地人的早飯首選。
廣東人說粥一稀不宜稠、味宜清不宜濃、料宜精不宜多,澳門成記粥品便是做出了粥品的精隨。澳門成記粥品的白粥底由老板逐日手工熬煮3小時而成,煮到已看不到米粒,加之豬肝、粉腸、肉片、肉丸、魚片等配料,就完成為了使人再三回味的好味道,這裏沒有菜單,想加甚麽料直接告知老板便可。 熱騰騰的粥品上桌,進口鮮甜滑順,味道充足又不外鹹,配著油條一路吃,簡略卻厚味、使人冷艷。 到澳門旅行假如想吃粥隧道的廣式粥品,記得來一趟成記粥品,不外店家只在早市時光業務,假如在冬季,更要早一點前去,不然就吃不到了。 澳門新馬路新馬路營地大街吳家圍 |