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韓國烤肉是將切成薄片的牛肉抹上調味醬後放在鐵網架上燒烤的料理。
過去稱之為薄肉片（韓語發音是nerbiani），該菜名由宮廷和首爾的兩班們所使用，意思是將肉切成薄片之意。根據個人喜好烤成半熟或全熟食用。
 韓國烤肉推薦 源自高句麗的貊灸的烤肉
韓國傳統燒烤源自貊灸。貊現為中國的東北地區，以前指的是高句麗。貊灸是將肉串到鐵扡上用火燒烤的料理，據說自從有了鐵網架，肉無需再串到扡子上，就演變成了當今的烤肉。
據說將鮮肉腌制調味後燒烤食用的料理－韓國烤肉在全世界實屬獨一無二。中國也有類似的飲食，但不是提前腌制調味，而是直接燒烤或攪碎之後抹上調料後食用。
香甜的湯汁，味美可口的拌飯
韓國烤肉是用濃醬油、蜂蜜、蔥花、蒜泥、胡椒粉配制而成的調料醬將鮮肉腌制後燒烤食用的美食，味道香甜宜人。過去，飯館菜單上菜品種類單調時，每逢特殊之日或聚會，一般都會去吃韓國烤肉。烤盤上的肉烤熟，流出的湯汁沸騰之
後，大人們飲燒酒，將肉當做下酒菜；孩子們則用甜滋滋的肉湯汁拌飯食用。
韓餐烤肉推薦門店 烤肉兄弟江南店（불고기브라더스 강남점）: +82-2-2051-6911~3 (韓)
百濟排骨（벽제갈비）: +82-2-415-5522 (韓) |
市場價：NT$ 1406
