品嘗原汁原味的閩南沙茶面

【商傢】沙茶王面館

【地址】羅湖區深南東路3053號金城大廈1樓21號(近東門)

【招牌】炒飯 沙茶面 肉粽 牛肉羹

【價位】5-15元

【關鍵詞】廈門菜 閩南面食 古法肉粽

人人都說這傢店難找，果不其然，繞著金城大廈走瞭一整圈，總算看到瞭一個小小的招牌，不是迎客休閑中心……是旁邊那個小的……

是的，就在這個巷子裡面，不是同行的朋友眼尖，我們還真找不到，埋藏得真深吶。

我不知道你能不能找到……反正我們是找瞭很久的，去之前先祈禱吧，佛祖保佑～～～～～～

來幾張招牌照片，介紹廈門小吃的。其實看我對“肉”字比較敏感，但是老板娘告訴我，肉粽已經賣光瞭。何等的悲劇啊！

這裡最出名的就是這個肉粽，舍得放肉，糯米也夠香，份量超足。可惜來晚瞭，丫的也不多準備幾分，讓我好生失望。

墻上的其他圖片，都點瞭一份，試試味道。

這個就叫拳頭母，長得像拳頭麼……我覺得不想，不過樣子挺Q的。

咸飯跟圖片上的一樣，很有賣相。不過我對沒有肉的食物不感興趣，果斷拋給瞭同事。

墻壁上的咸飯簡介是這麼寫的：咸飯是米飯的一種特殊煮法，而且種類繁多，有南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯、五花肉丁咸飯等。和炒飯相反，咸飯性涼，夏季火氣大適宜吃。尤其值得註意的是，咸飯是飯的一種而不是粥的一種，小小一碗米飯能做到清涼，實在令人稱奇，不愧是有著濃鬱海濱風情的閩南小吃。

貌似飯粒確實飽滿，貌似也挺舍得放配料

小編很有遠見的點瞭一份沙茶面，雖然沒有肉，但總算有點湯。不對，沒肉怎麼吃啊，老板，來一份肉！

肉來瞭，這個叫閩南肉燕，有點像薄皮水餃，很脆，肉裡面夾瞭藕，藕裡面又伴著肉。

吃瞭幾口，湯很濃很爽，面也很有勁道。除瞭肉，小編還加瞭一份鹵豆幹。

來一張鹵豆幹的特寫，吸收瞭湯汁後鹵豆幹又嫩又多汁。小編對這個情有獨鐘。

順便一提：沙茶面的做法。非常非常非常簡單，面條放入笊籬下開水鍋燙熟，撈到碗裡，隨自己的口味加入豬肝、肉燕、大腸、魷魚、豆腐幹等輔料，最後淋上一直在大鍋裡滾開的湯料，一分鐘之內一碗面就可上桌。

不過越是簡單的東西越是難做出味道來，沒有下過功夫真心做不出這一傢的味道。

恰面介紹的拳頭母，我還是看不出它哪長得像拳頭瞭……

吃完飯瞭，自然要來一份牛肉羹，不過這個湯是不是太清瞭？這是要養魚嗎？

開玩笑……其實湯清，但是味道還是蠻香的。

5塊錢一份，就這個份量來說很有誠意，至少牛肉還是有幾塊的。最後照例上幾張其他小吃的價格，有興趣的可以去嘗嘗

最後附上本期的小編點評：

店確確實實很難找。小編差一點就抓狂瞭。可是能在這麼偏僻的角落生存下來，肯定還是有兩把刷子的。

店面比較小，顧客也比較多，所以會感覺悶。但是等好吃的一上桌，你就會發現前面的苦真的沒有白受。無論是吃飯，吃面還是喝湯，這裡都能滿足你，而且都是走的閩南特色。一份單的面隻要5元，加上配菜也不過10元出頭，這樣的價位在深圳已經是非常難得。可能也是因為店面偏僻，所以價格也會相對低一些吧。

不怕找地方辛苦的，強力推薦去吃一次，非常正宗。