成都牛王廟面館 深圳富有特色的面食

成都牛王廟面館

參考人均¥19

成都牛王廟面館(學府路店)地址:南山區學府路倉前景福苑07棟30號

電話:0755-26451459

成都牛王廟面館(報業店)地址:福田區景田東路1號景苑大廈1樓6號(近新聞路)

電話:0755-83069308

分類:小吃快餐

小編總評

“在深圳吃到的最有特色的面食”之一。各種面條“分大中小幾等”，面身“很Q”，湯汁“很濃”，“又麻又辣”的，脆紹面、紅燒牛肉面“百吃不厭”。紅油抄手、雞湯抄手“好吃又便宜”。值得一提的還有雪豆燉蹄花，雪豆和蹄花都燉得“濃濃爛爛”的，吃起來真“過癮”。不過環境實在是太“臟”太“鬧”瞭，還是趕緊吃完趕緊閃人吧。

網友推薦

脆紹面 紅燒牛肉面 肥腸面 雪豆燉蹄花 紅油抄手 雞湯抄手 雜醬面 酸辣粉 夫妻肺片 雪豆蹄花 雞絲涼面 鱔魚面 蒜泥白肉

網友食用體驗

這裡的紅燒牛肉面很好吃，很爽口，那些面拉得十分的脆，特別是湯，說不出的好味，和朋友一起去吃很適合，而且又不怎麼貴。

紅油抄手，裡面的肉沒有放什麼白菜啊蔥啊，就是肉，很香，湯的味道也很濃。可是在傢裡吃的油更多，是湯而且還有素菜在裡面。川菜的特色之一就是紅油特別多，但實際上並不是那麼辣的，在成都更是傢傢戶戶都有一罐紅油和一缸泡菜。呵呵。

鐘水餃，大力推薦，皮薄餡多，驚喜在於它的蘸料，紅油裡面應該加瞭細細的炸過的蒜茸，很香。

牛肉面，那裡面的清油和辣椒味道是成都獨有的，別的地方一定吃不到，麻辣香，一聞起來就很有食欲，吃起來更是如此熟悉。

薑汁菠菜，很清淡爽口，就算配合沒有素菜的遺憾瞭。

清燉雞湯面，雞肉一般般，比較韌，不過湯倒有很濃鬱的雞味，面條也很彈口。

雪豆蹄花湯，其實就是雪豆熬豬手，味道是非常濃鬱，豬手熬得很入味，吃起來肉很軟很香，特別是熬出來的湯，很多骨膠原的精粹都留在裡面瞭，最喜歡喝這湯瞭，而且分量很大，足夠3—4人品嘗。

婆婆涼粉，賣相非常漂亮，一片一片奶白的米豆腐成火山堆一樣嚴密地圍成一個圓，火山堆的中間是調料。整盤粉浸透在細膩的辣油中，紅得讓人心驚肉跳。小心夾起一片米豆腐，一面是火焰的紅，一面是凝脂的白。送入口中，滑膩如二八少女的冰雪肌膚，隨後麻辣的沖感在口中東奔西走，先滑又辣，辣完又滑交替刺激著味覺，妙不可言。

夫妻肺片我看很多人推薦，確實很好吃。紅燒牛肉面，夫妻肺片都是點擊率非常高的菜式。

脆紹面，有豬肉松和牛肉松的兩種，選瞭豬肉松的。聽名字本來還以為會是面片什麼的，其實還是面條啦，和北方的炸醬面差不多，隻是辣點而已，感覺也一般。