深圳川菜的旗幟 生意超火爆的巴蜀風

巴蜀風

菜系：川菜

網友推薦

晾衣白肉

水煮魚 毛血旺 老壇子 幹煸四季豆 夫妻肺片 蟹黃豆腐 口水雞 酸菜魚 辣子雞 晾衣白肉 蟹黃豆花 辣子雞丁 糍粑

辣子雞丁

小編總評

算是深圳川菜的“旗幟”瞭，凡是深圳待過的四川人都有“巴蜀風情結”。水煮魚“每回必點”，“肉嫩細膩”;毛血旺“麻辣鮮香”，量還“不少”，“過癮”。店鋪裝修風格“非常成都”，時不時還有“老成都絕活”表演。服務員應該都“來自四川”，感覺特別“親切”。

食客點評

口水雞

最喜歡的就是這裡的特色燒鵝瞭，感覺鵝皮燒的是脆而不膩，特別是蘸上酸梅醬，一口咬下去，回味無窮。

老壇子

這傢的老壇子是我吃過最好吃的瞭，爪子是無骨的，怪不得朋友說，吃過這樣的雞爪，外面帶骨頭的吃起來沒有味道瞭。無骨是無骨，但是他們傢的爪子各個很肥，胖鼓鼓的，咬下去口感很好。

毛血旺

夫妻肺片倒是名不虛傳，麻辣爽口，很辣非常辣 。

麻婆豆腐是一道普通的傢常菜，但這裡的也做得味道非常正宗哦。

晾衣白肉

晾衣白肉：造型很別致，雪白的肉片夾著清脆的黃瓜片整齊地晾在竹架上，下面是一碗鮮紅的辣醬。從顏色上就很能勾起人的食欲。半肥瘦的肉片切得很薄，肥瘦肉的搭配也恰到好處，沒有肥膩感。黃瓜片的爽脆增添瞭這道菜的口感。最後沾上辣中帶酸的醬汁，讓本來平淡無味的菜色立即變成一道可口誘人的佳肴。

回鍋肉

泡椒田雞：味道很正很正，我一個人基本吃瞭一半。

蟹黃豆腐：超級愛吃!豆腐稍微老瞭一點，裡面的蛋放得非常的足，爽滑鮮嫩，美味無比。

水煮魚

水煮魚真的真的很好吃!!魚肉香滑細嫩，又很入味，帶著麻麻的辣，紅彤彤的辣椒超級有食欲!!很下飯~ 以前吃的水煮魚都是紅油裡飄著淡而無味的魚片，但巴蜀風的不同，真的是我吃過算是最好吃的水煮魚瞭!!連地下的配菜萵筍和金針菇也很入味，也是我喜歡的蔬菜^^

酸梅湯不錯，濃濃的，酸甜可口。

手撕兔肉，非常香，肉很多很大塊，份量足，真好吃。

糍粑

糍粑：上面灑瞭不少的黃豆粉，很香。

辣炒腰花，超喜歡這道，非常入味兒，就是腰花挺瘦，咬頭不夠，但還是絲毫不影響對它的喜愛程度，把裡面的辣椒、蘿卜條全吃瞭個精光。