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古堡公園裡的燒烤也別有滋味

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  曲折婉轉到達香蜜湖的最深處,面前豁然開朗,許許多多的露臺桌椅,許許多多的人,喝著啤酒吃著烤肉聊著天,暢快逍遙,夜空彌漫著慵懶。露天燒烤的美妙夏夜。



水榭木屋,最有情調的戶外燒烤
   剛剛落成的香蜜湖美食城,九成都做燒烤檔。木屋燒烤成為其中出落得最清新脫俗的一傢。平地建起水榭木屋、園林花草,並把香蜜湖裡最具制高點的“古堡”納入自傢院內。投資者早有打算,“木屋燒烤古堡店,誓要成為全深圳、全廣東乃至全國最漂亮的戶外燒烤店,從此要改變人們對吃燒烤的傳統觀念”。


南北燒烤大菜,做工精細
   生蠔脆骨、羊棒羊排、各種海鮮,木屋燒烤走的是南北雜糅的混搭流行風格,不過最大的特色是做工精細,走品質路線。北派的代表是羊肉,羊肉串、羊排、羊腿、乃至烤全羊,從小到大,照單全收。南派特色是烤海鮮,一般小型燒烤檔不敢烤的巨型鮮魷魚、海蝦、元貝,古堡店裡都能找到。
錫紙包魚水陸雙拼大鬥法
   紙包系列,是木屋燒烤的一大特色,主要用於各式海鮮。扇貝、青口、海蝦還有各種海魚河魚,調料醃制之後密封錫紙,烤熟上桌賣相神秘。剖開紙包的剎那,香氣滾滾而出,所有的汁水全部逼入肉內,既原味又鮮甜。和大個海鮮形成鮮明對比的,是精致小巧的木屋小串。估計借鑒瞭四川的串串香,整份點一把上,每根長長的竹簽子上隻有一塊肉,吃的時候握上一把簽子氣勢非凡。小串各種肉類全包,一口一串,吃起來格外過癮。


是來吃燒烤,還是逛公園的?
   有點魔幻有點卡通的高高“古堡”,是木屋燒烤的標志。距離開業還有十幾天,每天都有不少好奇的客人前來木屋參觀。簡約樸素的原木地板,錯落有致的空間佈局,別致的東南亞風情木屋,大塊的砂巖幕墻,觸目所及的簡約線條,營造出濃鬱東南亞風情的度假氛圍。而圍繞全場的水榭、小小的噴泉讓整個空間都變得無比靈動。難怪很多客人都說,不知是到這裡吃燒烤,還是到這裡逛公園。
草原大拌菜,能找到傢鄉的味道
   
論及木屋燒烤的籍貫,應該是東北內蒙一帶。理由很簡單,這裡有極正點的北方涼菜,用白菜心為原料的“涼拌黃芽白”;用大白菜、生菜、紫菜包、青椒紅椒等等十幾種蔬菜做出來的“草原大拌菜”,清爽開胃,滿口都是傢鄉的味道。


將燒烤面目表達清晰
   燒烤向來面目模糊,遊移於正餐、小吃、消夜三者之間,也因此才一向被人忽略瞭巨大的發展空間。誰說拍拖不能吃燒烤,誰說公司聚會就一定去大酒樓?開放性的露天空間讓人心情舒暢,無論和誰共餐都更容易拉近距離。對商傢而言,漂亮的環境加上漂亮的出品,一打打的生蠔就能連續吃上幾個小時,人均消費也一點不低於大型酒樓。二者雙贏,高端戶外燒烤真是個絕妙的好主意。木屋燒烤能夠逆向思維,把市井的料理與浪漫的環境完美地嫁接在一起。親水園林,自己設計建造的木屋,再加上標志性的“小炮樓”,在整個香蜜的大賣場裡格外醒目。清爽的環境,沒有嗆人的黑煙,也沒有滿地的紙團,高低錯落的水讓人心性平和。雖然吃的是最有煙火氣息的大眾美食,卻沒有一絲煙火之氣。
地點:深圳市深南大道香蜜湖美食城廣場

 

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