［番禺］迎賓路上的五星級美食

冰燒乳香餅

　　每每飛車經過連接廣州與番禺的主幹道－－迎賓路上，我的味蕾總是處在異常興奮的狀態之下，一會是河鮮的鮮美、一會是豬雜的濃鬱、一會是無國界美食的刺激、一會又是農傢菜的樸實，在這條迎賓路上各種檔次、風味、格調的食肆林立著,組成一條美食大道。

　　而這條由無數的美味串起的美食大道上，有兩傢五星級酒店裡的餐廳顯得格外引人註目，它們分別是星河灣酒店和長隆酒店，五星光環下面的美食不僅讓人流連，價格還很親民，誘惑大大的。

冷鍋牛蛙

　　真粵VS品蜀

　　細膩的粵菜與婉約的川辣

　　耗資7億建成的這座五星級酒店，可以用頂級來形容，最近該酒店通過世界一流飯店組織的嚴格審核，已接到確認,成為瞭目前中國第六傢該組織會員酒店。

　　走近星河灣酒店，一股幽香便首先溫柔地給你一個親吻，敏感的嗅覺告訴我，這是個值得慢慢品味的地方。大堂那盞由無數顆耀眼通透的鉆石一樣的水晶串起的巨型水晶燈閃爍著，使華美的大堂充滿著夢幻的感覺，沿著弧形的樓梯拾級而上，水晶燈的晶瑩灑滿全身，讓人們的腳步變得輕盈甚至婀娜，尤其是女人。

　　星河灣酒店有一傢西餐廳、一傢法國餐廳、一傢粵菜餐廳真粵中餐廳和一傢川菜餐廳品蜀風味餐廳，還有兩個酒吧，它們風格各異卻性格鮮明，粵菜是細膩清雅的，而川菜的辣卻有著婉約的一面。

雲吞面

　　特別推介

　　雲吞面 23元/碗

　　如果你問最具代表性的廣州面食是什麼的話，雲吞面是當仁不讓的，面、雲吞、湯三者的美妙結合成就瞭經典的廣州口味。真粵中餐廳做的雲吞面可以是一件向傳統致敬的精心之作。雲吞是采用新鮮青蝦肉加上上等香料做成。面爽滑而有蛋香。琥珀亮澤的湯底鮮美淳厚，那是用精選的鮮蝦、大地魚、蝦仁、蝦米、翅裙、羅漢果、胡椒粒、陳皮、蝦子，以及特別的香料經過猛火煲熬6小時以上，這麼隆而重之地炮制的湯底據說占瞭整碗雲吞面成本的70%。為瞭保證端上來的雲吞面熱辣新鮮，師傅會用保溫瓶裝著雲吞面湯，等雲吞面上桌瞭，才把熱辣辣的湯倒進去，頓時，滿室飄香……　　

紫米脆蝦腸

　　紫米脆蝦腸 28元/例

　　紫米脆蝦腸的獨特之處是它豐富的口感和美味帶來的驚喜，一口咬入紫米脆蝦腸，綿軟、香脆、爽口，這三種口感馬上在你的口腔變化和遞進著，充滿節奏感。外層是用紫米浸泡磨成的紫黑色的腸粉皮，中間是脆口炸面、裡面釀的是彈牙的青蝦仁，制作的關鍵是火候的掌握。

　　冰燒乳香餅 4元一個

　　這是一道地道、傳統的粵地小吃，南乳香的濃鬱富有懷舊味。先用高度汾酒將上等冰肉浸泡12天，再加入當地的特色南乳、蔥、香油以及精致面粉混合而成，制餅時用一圈的南乳面與一圈的面種燒制而成。　

桑拿腰花

　　桑拿腰花 88元/例

　　用50多種四川香料按秘制的配方調配的香料，其馥香和誘人是可想而知的，制作時先把燒紅的鵝卵石放入容器內，然後將腰花和香料同時倒入容器，利用鵝卵石的熱力煮熟腰花，同時將香料的香味激發出來。吃時也很講究，先拿一塊面包，然後再把夾起的腰花放上去，面包瞬間把腰花上多餘的油分吸掉，吃起來既嫩又爽還不膩口！　　

　　酸菜魚 168元/例

　　如果說此酸菜魚有什麼特別的話，就是湯更鮮香、魚片更嫩滑，鮮與辣交融在一起，溫情脈脈。主料是選用1-2斤重的野生桂魚，上湯是加進瞭30多種傳統四川香料精制而成，用川地特產的紅皮白心蘿卜醃制的酸菜則起瞭點睛的作用。