幹鍋辣鴨頭—另類的滋味(圖)

朋友半月前開的新店，邀我過去品嘗，於是下班後過去一探究竟。

渝新這個名字早已不陌生，隻是分店還未“蔓延”至廣州，朋友說他是廣州總代理，終於把辣鴨頭帶到廣州來瞭。小店在離學院站不遠的荷光路，並不難找。門前貼滿瞭關於鴨頭的介紹，據說是營養十分豐富的一道菜品。小店裝修風格比較簡約，以木制傢具為主，給人感覺無拘無束，很HOME FEEL。進店給我的第一感覺是，酒超便宜，4元的珠啤超爽，隻要你能喝，愛喝，哈！

幹鍋辣鴨頭

幹鍋辣鴨頭的特色是“麻、辣、香”，選自河南華英集團的鴨頭，肉質鮮嫩富有彈性，配以近20種名貴中藥精心秘制而成，加上紅辣椒、花椒、八角等幾十種天然香料進行精心烹制料理後，再劈成兩半中碎，放進嘴裡細嚼，香飄四溢，齒頰留香。香辣鴨頭之味可去濕開胃，四季可食理氣，舒血而滋補，是不可多得的食材。

吃完香飄四溢的鴨頭後，可將涮湯放入香辣鍋內，點些蔬菜、海鮮，美味的肥羊、肥牛涮鍋就可以馬上品嘗得到瞭！

TIPS:分微辣、中辣、重辣三種味兒，但其實重辣也不會太辣，不妨一試！在酒精的催化下，鴨頭越嚼越香，滋味無窮！

滿口香牛肉

芝麻、花生、香菜，並不是特別昂貴的食材，卻讓味蕾有全新的體驗；麻辣，醬香，伴隨著牛肉的膻酥、蔥蒜的沖鼻，是一道極好的下酒菜。

分量十足，價錢卻十分公道，勝價比極高哦！

傢常涼菜

很喜歡這道菜，口感清爽，層次分明，酸辣適中，食材豐盛：豆幹、青瓜、肉絲、韭黃，每一口都有不同的滋味，必點！小店果然如朋友推薦的說，物美價廉，難怪全國這麼多傢連鎖，值得一試！

渝新幹鍋辣鴨頭

餐廳地址： 天河區中山大道荷光路7號

餐廳電話： 22276638