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“湛江雞司令”侃“雞經”

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毛水靚,指湛江雞的雞毛呈現光澤

湛江財哥加旺雞養殖場將果林坡地分為中小雞欄、中雞欄和大雞欄三個區域,保證雞的活動空間

波波覓食

當年隻有19級行政級別的公社書記才有機會品嘗的湛江鄉下雞,今朝早已飛出湛江安鋪鎮,據稱省內現有百多間雞店憑湛江雞爭啼於廣東雞市

雞湯浸白切藕與一大鍋浸雞的湯底有關,這湯水叫“海鮮湯”

湛江三黃雞隻有悉心放養的大騸雞和項雞,才達到5項“雞標”

30年前當二道販子的“雞客”,今天做產供銷一體化的“雞司令”,何才感慨良多

見識5斤重的大騸雞

30多年前,廣州不少街坊在城裡的大街小巷放養幾隻傢雞,然而很少人能養出一隻5斤重的大肥雞,因為要耗費太多的谷糠剩飯,所以一般在雞長到兩三斤時,就為它們安排登上舞臺:飯桌!

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