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感受澳門經典葡式料理

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 經典葡式料理在澳門深深紮根的葡國菜,帶著特殊的西式餐飲風情輕輕捕獲你的胃,葡式餐廳的精美桌布、古意盎然的地磚、藝術氣息濃厚的壁畫,溫馨浪漫的氛圍給每一位賓客都帶來絕佳的就餐環境。

  煙肉蝦卷

煙肉蝦卷
 
煙肉蝦卷

  “煙肉蝦卷”是前澳門總督最愛吃的下酒菜,最合適搭配著威士忌美酒一起品嘗,當口中還遺留著煙肉甘甘鹹鹹的味道時,立刻喝上一口濃郁的美酒,這種美味吃法簡直是絕配。

  我們知道,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦可醫治畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。蝦皮的鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸癥。當然海蝦更是可以為大腦提供營養的美味食品。其中所含的三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

  這道煙肉蝦卷可是澳門九如坊餐廳的名菜,煙肉獨特的香味與蝦的鮮味完美結合,再加上豐富的蛋白質,色香味樣樣俱全,葡國烹調的獨特韻味也在唇齒間緩緩流淌。

  燒乳豬

燒乳豬
 
燒乳豬

  金色的色澤加上油油亮亮的脆皮,光由賣相就夠吸引人了。脆脆薄薄的皮拌著滑嫩的乳豬肉,可以說是舉世無雙的完美組合,再加上酥脆的口感,簡直是無懈可擊的美味。另外,腌橄欖與洋蔥更是燒乳豬裏了不起的配菜,吃完乳豬後再來上一口洋蔥或腌橄欖,不僅能解膩亦可以增加食欲。

  在法蘭度餐廳享用這道美食,你一定會被這裏濃濃的地中海風味和溫馨的氛圍所感染。再加上佳肴當前,您絕對抵擋不住美食美景的誘惑。

  燒馬介休

燒馬介休
 
燒馬介休

  馬介休就是葡萄牙鹹魚,在葡萄牙用馬介休這樣的食材可以做出上千種不同的菜,可見葡萄牙人對它的喜愛程度。

  一般的葡式餐廳習慣將鹹魚打磨成肉末,使得肉質更加鮮美,細膩,球狀的馬介休的菜品讓人食欲大增,因此多數主廚都將油炸後的馬介休球作為口感香酥的頭等菜肴。

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  • 2014-04-12 12:37 遊客 發表:
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