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澳門美食節火熱開幕

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    美食節旺丁旺財

    美食節昨進入第二日,適逢周末例假,很多居平易近趁假期前往湊熱烈,釋放消辛苦,攤位前普及逼滿顧客,座無虛席。有當地美食攤位擔任人指,今年物價高,但年夜部分商品未有加價,祇有個體較上年加五元,停頓吸引食客多考試考試。另有首次列入美食節的商戶以為,美食節人流多,有助推行店舖特點小食,增加著名度,首兩天殘局成績優越,冀後市越做越好。

    年夜會分放逐置嚴密

    今年美食節約請日本食肆前來列入,西灣湖下層逼爆,下層亦不遑多讓。以肉骨茶作主打確當地食肆擔任人胡蜜斯泄漏顯示,今年美食節,西灣湖下層人流較少。今年日本軍隊悉數搬到下層,憑著東瀛美食對年輕人的吸引力,即使位處下層都照舊趕赴日本村,下層商戶生意亦未受影響,以為今年年夜會分流、放置非常嚴密,賜顧幫襯各類食肆需求。

    儘管在當地有門市,但肉骨茶祇為美食節而設,常日難品味,因原料要從馬來西亞運到,祇能作長久供應,肉骨茶果真不負希冀,贏得食客喜愛,首日因售罄,更要延遲“收爐”,物價上升,亦未有影響居平易近消辛苦,對價值甚少計較,祇要景遇連結,有信心今年生意必定好。

    首參店舖增著名度

    以潮州打冷為主的好旺裏今年首次列入美食節。該攤位擔任人指出,該店已在北區開設六年,今年列入美食節停頓能推介潮州打冷食品,因澳門潮州打冷食肆不多,停頓在美食節上向顧客推行,增加店舖著名度。部分熟客一見店舖,就花費3、四百元,“生客”普通“睇定啲”,每次花費數十元,感受滋味好就再回頭。不雅觀乎首兩日生意及人流,以為首次參會到達預期推行目標。

    定價適合與平易近同樂

    當地酒樓亦是美食節的新力量。有酒樓攤位人員泄漏顯示,固然物價高企,但未將全線食品加價,祇有鹽焗雞較客歲加五元,其餘保持客歲價值,普及二十元即有生意營業,與平易近同樂。首兩日人流較客歲增加,居平易近消辛苦亦未受物價影響,各項食品銷情空想,倘未來十多天景遇保持,相信生領悟較客歲空想。

    本報記者  黃思僑  報導

 

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