香港聖誕餐千元一位仍爆滿,內地富二代爭相預訂

海港城舉行年夜型陌頭倒數，與市平易近迎聖誕。

    據噴香港文申報請示報導，聖誕佳節遇上通脹升溫，噴香港各酒店自助聖誕餐今年紛加價5%至15%，照舊熱爆。洲際酒店餐價加一後每位花費打破1000元(港元，下同)年夜關仍爆滿，首推28萬元超豪總統套房派對套餐更獲邊疆富二代爭相預訂。
    旺角帝京酒店自助餐增加鵝肝、龍蝦等貴價食材留客；屯門黃金海岸酒店自助餐亦早被訂滿，需於花園中加位。餐飲聯業協會指出，食材來貨出現“海鮮價”，業界需加價抵銷本錢；因市道暢旺，預感聖誕帶動下12月餐飲業生意總額按年增5%至80億元。
    噴香港洲際酒店的自助餐加價至每位近千元仍不乏捧場客。該酒店公共關系總監傅嘉恩泄漏顯示，自助餐於11月底已被訂滿，較今年更早滿座，有熟客為留得年夜台及近窗好位，更早於8月訂座。供港食材價錢延續飆升，傅嘉恩泄漏顯示，因本錢急增，旗下食肆在聖誕年夜年節的餐飲均勻加價約5%，安然夜自助餐每位收費925元，加一先人均花費將打破1000元年夜關，惟回響反應依然空想。
    洲際酒店本月首推歷來最貴的聖誕派對套餐，索價28萬元，主人可入住酒店頂層7000方呎海景別墅及享用12位用的6道菜晚宴。傅嘉恩泄漏顯示，超豪派對推出後即吸引邊疆年輕富豪預訂，聖誕節的派對檔期由噴香港、邊疆富豪競投；年夜年節、除夕派對檔期則已被邊疆富二代預訂。
    信和酒店市場推行總監黃寶兒泄漏顯示，今年聖誕自助餐預訂特殊早，旗下黃金海岸酒店餐廳的自助餐早已爆滿，現需在花園中加開坐位，但也敏捷被預訂，不打掃會再加開可接待500至600人的宴會廳；同團體的皇家寧靖洋酒店聖誕自助餐亦已80%爆滿。她指出，食材價錢急升，糖、面粉等原材料加價逾15%，火雞來貨價按年升9%，計及全體本錢升10%，惟不敢全數轉嫁花費者，聖誕自助餐加價5%，市道暢旺下料今年團體聖誕檔期生意升10%。
    朗豪酒店說話人泄漏顯示，聖誕節自助餐預訂回響反應激烈熱烈，安然夜及聖誕日自助餐訂座率幾近爆滿，比較上年，今年訂座延遲一星期爆滿，但通脹下食材本錢趨升，餐價加約10%。
    旺角帝京酒店聖誕餐加價8%至15%，酒店說話人泄漏顯示，安然夜派對加幅最年夜，每位加價約200元，加至1088元；聖誕自助晚餐收費則由528元起，為增添加價帶來的影響，聖誕餐將到場如鵝肝的貴價菜式留客，龍蝦、生蠔等海鮮亦會升級至更年夜只。固然加價，但說話人指今年市道好，無阻市平易近訂座熱忱，個中安然夜及前夜的自助餐預訂速度較客歲快，每天兩輪台已近訂滿。
    餐飲聯業協會會長黃家和泄漏顯示，今年聖誕年夜餐加幅最高達15%，但未影響港人花費意欲，很多邊疆高花費一族亦設計來港慶賀聖誕，預感本月飲食業總收益較客歲同期的75億元，上升逾5%至80億元。惟他正告，食材來貨價“失蹤控”，陰歷年餐價或進一步上升，市平易近要有心思預備明年很多食肆加價彌補本錢升幅。