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1、魚蛋 恒友魚蛋開了6年，生意一向很好，數十種小點，便宜又好吃，魚蛋一串只賣2元、龍蝦球5元，其他還有尤魚、噴香菇、墨魚丸、芙蓉豆腐等。 在板樟堂街、玫瑰堂周圍，一家賣魚蛋的小店，冷冷清清，澳門人愛吃魚蛋，就猶如台灣人好吃甜不辣、黑輪普通，是熱乎呼、有滋味的小點心，吃時可沾上澳門人最愛的咖哩沾醬。 地址：板樟堂街營業時候：12:00pm～12:00am;星期天3:00pm～12:00am
2、豬扒包 澳門當地人愛豬扒包勝似漢堡，那噴香噴香脆脆的豬扒，夾在新穎的面包裏，咬一口，油油的，卻很滿足！ 年夜上海時期廣場內的葡京茶餐廳，或許是上海澳門血緣最純粹的茶餐廳。只是每次去這家葡京總感受人氣過旺，要耐性排隊等位，要忍耐喧鬧鬧熱激烈熱烈繁華的情況，要隨時做好所點餐飲售罄的心思預備……即使如此依然止不住地想去那邊喝喝檸檬蜜，試試咖喱牛腩，年夜口品味豬扒包。 年夜利來記咖啡室的豬扒包是用老式柴爐烘制而成。為了擔保質量，店裏每天只會預備生產一爐的面包原料，等到下午三點半準時出爐，出爐即賣；至於豬扒，也要事前用非凡的噴香料腌制，松過骨以後才幹下油鍋炸。豬扒帶骨，口感一流，豬扒分量實足，炸至松化噴香口，一啖之下，肉質鮮美爽甜，豬肉味濃而不平淡，配以用炭爐烤制面飽，外脆內軟，令人耐人尋味。 新穎出爐的豬扒包，面包表皮脆噴香可口，內餡則綿軟細膩，豬扒肉質緊實，肉味鮮美，張年夜嘴巴一口咬下去，噴香味急速在口中四溢開來。 地址：氹仔巴波沙前地18號
3、瑪嘉烈蛋撻 葡式蛋撻是澳門最符號性的小吃，剛出爐的蛋撻悄悄的咬上一口，蛋噴香滿口，皮酥蛋嫩，難怪許多人不遠萬裏都要來試試“瑪嘉烈”最著名的蛋撻。 若論澳門揚名國際外的小食，非葡式蛋撻莫屬。雖然說“酒噴香不怕小路深”，這句話改用在澳門葡式蛋撻上，也非常貼切——撻噴香不怕小路深。瑪嘉烈蛋撻店就深藏在一條不起眼的小巷中，若不是那陣陣蛋奶噴香，若不是巷口那塊巴掌年夜的商號指引牌，還真會在金鋪、手機店林立的約翰四世年夜馬路上，與它擦身而過。固然店面潛藏在不起眼的樓群中，但依然顧客盈門。 瑪嘉烈蛋撻店外擺放著年夜陽傘，許多年輕人便坐在露天坐位上聊天，順帶點個蛋撻喝咖啡，享用落拓的樂趣。小店除作坊，悉數的坐位都是露天的，有天棚，固然沒有其他咖啡館那麽溫馨，卻別有風情，特別是在澳門老房子圍困下，呷一口咖啡，咬一口蛋撻，外皮的層層松脆即刻疏松開來，滿嘴充滿了噴甜蜜醇滑，甜蜜QQ的蛋餡濃郁順口，即刻唇齒留噴香。許多旅客離開澳門前會特地買上幾盒，打包帶回去贈送親友，小我以為最好等新穎出爐、如火如荼的新葡撻，現買現吃，至於親友照樣讓他們親身來品味吧。 酥脆嫩滑的葡撻引人垂涎，另外，值得一提的還有他們昂貴甜頭的酸奶，其貌不揚的包裝，乃至有些過於“粗陋”，只是裝在無色透明的塑料杯裏，下面貼著白紙藍筆寫的“Yogurt(酸奶)”，白色濃稠的酸奶售價10澳門幣的售價，第一口會有點不順應，有點酸，不外回味對比溫馨，而且那種滋味是其他地方沒得比的，喜好奶酪的同夥可以試試。 參考售價：6.5澳門幣／個營業時候：6：30-19：00
4、義順燉奶 扒開酥皮，一股粘稠的奶噴香便急速將你的嗅覺降服，每天11：00停業，必定記得早早去排隊，否則必定沒得吃！ 義順燉奶幾近是每本澳門旅遊攻略都邑引見的美食小吃，所以這批評澳門小食的第一站就以義順為肇端吧。在議事亭前地一側，乳白色底的兩個繁體“義順”年夜字非常無能，招牌有些陳腐，若不是見到這店堂和食客，單憑這緊跟在“義順”後的“牛奶公司”四個年夜字，還真不敢進門。青灰色的瓷磚，靠墻的沙發雅座，裝潢鋪排顯顯現歷史的風味，空氣中異化著濃郁的奶噴香，落座後絕不躊躇所在了最知名的姜汁撞奶和紅豆雙皮奶，還有果腹的豬扒包。不知是由於夥計忘性欠好，照樣淺顯話水平其實有待進步，幾樣器械頻頻說了三四遍才弄清，看來要吃好器械也要有點耐性才行。 厚厚的一層紅豆滿滿地蓋住了雪白的燉奶，仿佛調羹入碗就會立時溢出來，讓人不忍下勺，不如先拍張照，再享用這一番濃郁的奶噴香。甜蜜蜜的紅豆已燉爛，連同一樣出口即化的燉奶，二者的滋味在口中碰撞，豆噴香奶噴香瞬間融會。義順的奶品由於其五代的祖傳秘方和在珠海南屏江灣設有專屬畜牧場自產鮮奶成品，所以才特殊噴香濃。義順的姜汁撞奶也是一絕，能夠由於澳門人喜食姜的原因，固然在氣味上照樣奶噴香略勝一籌，但在口胃上，仿佛已蓋過了奶味。 店內除遠近聞名的燉奶以外，還供應三明治和面類等，頗受澳門人溺愛的豬扒包就是其一。澳門豬扒包也就是中式炸豬排漢堡。聽說澳門最有口碑的豬扒包是年夜利來記咖啡室的豬扒包，用老式柴爐烘制而成，天限量出售——只預備生產一爐的面包原料，下午三點半準時出爐，出爐即賣。不外義順牛奶公司，固然不是以豬扒包著名，但滋味也很不錯，經過非凡噴香料腌制後油炸的豬扒，分量實足，炸至松化噴香口，一啖之下，肉質鮮美爽甜，豬肉味濃而不膩，配以用炭爐烤制的面包，外脆內軟，耐人尋味。 參考售價：熱巧手姜汁撞奶、凍／熱紅豆雙皮燉奶17澳門幣／份，豬扒包10澳門幣／個 營業時候：11：00-23：00 地址：新馬路381號(總店)、議事亭前地7號(分店)
5、禮記雪糕 極復雜的包裝，卻有極美的口感。店門第代相傳的手藝，不加任何的噴香精和輔料，就是那麽自然，那麽醇噴香！每天13：00開門，先去先得，售完為止。 在澳門，無人不識昂貴甜頭雪糕60多年的禮記雪糕。誘人的紅豆冰、清噴香的椰子雪糕、粒粒紅豆雪條、年夜年夜份雪糕磚、特殊的雪糕三武功，特制噴香蕉船……禮記出品的雪糕都有一個配合點，就是為人們帶來滿足與康樂。若想找回上世紀六七十年月風味冰室的那種落拓，還有傳統雪糕那份難以忘記的滋味，沐日到澳門，無妨嘗一嘗禮記雪糕。 禮記雪糕店內有幾個年夜雪糕冰箱，外面放滿了十多種雪糕，年夜都是傳統水果口胃，滿是禮記自家工場每天新穎制作，用受騙季水果，百分百原材料制作雪糕，不添加色素和噴香料，令雪糕滋味散發自然清噴香與滋味。水果口胃以椰子、噴香芋及芒果味最多人捧場。試了其新研制的花生口胃，像是在吃花生醬似的，很噴甜蜜。 吃禮記的雪糕會感受其質感較坊間其它雪糕厚重，有人能夠會是以而感受它缺乏滑，但正是這類制法，令禮記的雪糕“不熔化”，讓吃的人可以漸漸“嘆”至最後一口，還是在“吃雪糕”，而不是在“喝雪糕水”，這也是禮記雪糕的一年夜特點。 地址：荷蘭園年夜馬路12-12A
6、楊六牛雜粥 真實的平易近間美味就是出世於這樣貌似粗陋的小攤上的，軟爛的牛雜躺在白白的粥裏，那麽溫馨的模樣…… 一家好淺顯的小店，卻由於一碗牛雜粥（$7.50)，另許多人特地走到這橫巷小鋪尋覓美食。牛雜新穎、當地人特殊講求的粥底異常綿滑，便足以令這碗粥取得滿分。如要刁鉆一點，就不要放過牛鞭、牛腳、牛天梯羅。 這家運營了快要40年的老字號小店,綿密的白粥湯底乃是由放置於陶鍋中的牛雜來熬煮,並到場10多種中藥材和獨門配料,去除牛雜的腥味並增加奇特的噴香味,所以更能展現湯汁的鮮美,最後再灑上蔥花來提味。 地址：草堆橫巷（營地年夜街周圍） 時候：2.00PM--6.30PM
7、牛雜 梓記牛什 老字號名望年夜 在台灣，已很難找到好吃的牛雜，由於清算其實太費事了。在澳門議事亭前地營地市井的菜市場年夜樓內，找取得好吃牛雜，在3樓的255號商號，梓記牛雜已賣了40、50年，正本在營地市井邊的路邊賣，由於改建，攤位集中到菜市場年夜樓內，這家老字號的名望，連噴香港人都知道。 一切的牛雜包含牛肚、牛肺、牛舌、牛筋、牛腸及牛膀等，清洗清潔後，用小火慢炆，然後再調味。老板推薦有凈牛雜15元、咖哩雞面9元。 梓記牛什地址：營地市井3樓255號營業時候：8:30am～6:00pm |
市場價：NT$ 383
