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香港的飲食文化，不但承傳著中國傳統，且受著外國文化的影響，可說薈萃中外特色。東方文化與西方文化的交匯，揉合出了一個中國菜(主要為粵菜)和西餐並舉的香港人飲食習慣。香港向有“美食天堂”之譽，因為這個小島，集中了世界各地美食。各種風味，各有所長，形成了香港的美食大觀。  香港的飲食業不斷向外來飲食文化取經，並將新原素註入本地菜式之中，豐富了香港本地的飲食文化。由於香港人多屬廣東籍，因此廣府菜、客家菜、潮州菜等被視為本地菜色。隨著第二次世界大戰及國共內戰，不少中國內地各省移民湧入香港，也帶來了上海菜、寧波菜、徽菜、川菜、湖南菜、北京菜等，這些被統稱為外江菜。  香港人實在喜歡吃海鮮，這裏不但海鮮種類多，烹調方法之花樣百出，也是別處無法比擬的。海鮮宴上最常見的菜式清蒸大海斑，就只加一點姜蔥和醬油，保持了海魚的原始鮮味。海鮮中的珍品像魚翅和鮑魚，在一般宴席上是必備菜式而已。香港一般酒樓和酒家都供應海鮮，有更多人喜歡到香港仔、西貢、鯉魚門、南丫島、長洲等大快朵頤，這裏有不少專門供應海鮮的風味餐廳。餐館大多臨海而立，黃昏時微風徐徐，夕陽余輝伴著美食，還有海浪的伴奏，彌漫著南歐地中海式的悠閑風情，可謂美景佳肴別具一格。  上茶樓吃點心，香港人稱之為「飲茶」，在早上或午飯時間上茶樓品茗和吃點心，是香港人每天的例行習慣。一壺靚茶，幾籠精致巧手的粵式點心，一頓早餐吃的如此愜意，難怪“港式飲茶”一直聲名在外。在香港喝早茶，可以在路邊的小攤，也可以上茶餐廳，大一點的酒樓食肆，上百道點心，分別放在許多輛小推車上，被數百位食客招呼著。粵式點心著重用料的新鮮，烹調方法以蒸煮和煎炸為主，務求保留食物本身的原味。喝早茶講究的是悠閑、雅致，是品味、是感覺，當然也是交流，呼朋喚友喝早茶成為香港一個很獨特的文化現象。  茶餐廳屬於本地最平民化的飲食場所，這裏可以品嘗到正宗香港風味美食，它是感受地道的港式文化的絕佳地。茶餐廳主要提供牛腩面、魚蛋面、雲吞面、米粉、幹炒牛河、煎蛋和粥等廉價食物，飯一般以“中飯西吃”的“碟頭飯”配例湯最受歡迎。不少茶餐廳都自己制作各式鹹甜面包糕餅，其中以“菠蘿油(包)”、“雞尾包”、“腿蛋包”、“蛋撻”及“紙包蛋糕”最受青睞，“幹炒叉燒意”(醬油炒意大利面拌廣東叉燒)是不折不扣、此地獨有的“香港風味”。英式下午茶是茶餐廳的主要部份，當中最著名的就是“絲襪奶茶”，以多種茶葉沖泡，用如絲的綿網過濾，再加入淡奶，是個迷人的文化融合。“鴛鴦”則是以淡奶、紅茶和咖啡混合調制而成。還有中西合璧的西米布甸和最創新的楊枝甘露、西米撈等，真是各有特色。其它冷熱飲品中“紅豆冰”、“菠蘿冰”、“涼茶”，是盛暑時候的熱賣小品。 |
| 最愛吃的就是海鮮了，愛不釋口。 |
| 那個用竹筒裝起來的是什麽，看起來好好吃的樣子啊 |
市場價：NT$ 876
