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 德昌魚蛋粉店是噴香港一家知名的小吃店，魚丸是這裏的招牌，曾獲過2001年“美食之最年夜賞”小吃組的至高榮譽獎。 我們去的鐘點據噴香港的同夥說，已由了岑嶺期，然則屋裏人滿滿的，商號之粗陋出乎我的料想，年夜約只能用我們印象中的“年夜排擋”來描述。小小的店面不外八九張桌子，四五個素不認識的人擠在桌子旁，假設點的多一點兒，桌上放不下，必須盡快吃完。 仿佛許多年前那種公營的老字號，這邊幾小我吃，邊上就站著幾個等座的。德昌的門口照樣有人等座，老板也不催你，等的人也極有耐性。魚皮餃的湯頭很足，雲吞面裏蝦仁個年夜飽滿，足有完全的兩三個。噴香港人極愛吃魚丸，這裏的個年夜筋道，用料其實，不像有些家的用面粉來摻。 至今德昌也不外只要這樣小小的兩家商號。噴香港是個很講專業才能的地方，做魚丸不在做到店面若幹照樣巨細，只需做到著名，在魚丸行業裏是個狀元，老板也很心滿足足。 最年夜最貴沒必要定是最好，就拿德昌來講，敞胸露懷、脖子上掛條粗粗晃晃金鏈子的計程車司機，會在德昌停上去打尖，身著邃密優美禮服、面容細膩的白領也側身個中，而且沒有絲毫的不適感。那些在邊疆貴得離譜、菜品差能人意，抑或靠包裝主題便可顧客盈門的餐廳，在噴香港仿佛很難有分緣。口舌之歡上的務虛品味若幹能影射出噴香港人的特質。正如噴香港著名食評家蔡瀾所說：“最原始最根基的平平易近菜肴才是最好的美味。” 推薦：德昌魚蛋粉 地址：噴香港北角電器道75號地下 九龍城福佬村道嘉福閣88號地下(看到“地下”最後以為是地下室，後來才邃曉，“地下”現實就是一層，噴香港是英式記法.1層就是現實的2層) 花費指數：高檔 蔡瀾美食坊 噴香港著名食評家蔡瀾親身遴選，包含十幾家食店。金鳳餐廳，以蘇格蘭牛柳、蒜茸牛柳為特點;老字號詠黎園，昂貴甜頭四川擔擔面很著名;三元樓取名自噴香港最早期著名食肆，供應浩大復古菜;正斗粥面專家的雲吞面曾獲“美食年夜賞”的“至高榮譽” 金獎”;“老噴香港”供應幾近失蹤傳的陌頭小食…… 地址：九龍紅勘黃埔新寰宇第八期 花費指數：從高檔到中低級對比無缺 |
市場價：NT$ 383
