擺脫瘦肉精陰影,去澳門吃頓放心豬肉

    在邊疆供港澳食品的監管零碎中，一頭豬從出身到出口，由收支境考驗檢疫部分全程監控。在澳門政府的高尺度和邊疆嚴厲的監管零碎體例配合感化下，連結了11年未發明瘦肉精的記載。“供港澳的豬，外形要好看，後臀要飽滿，瘦肉率要高，體重也有請求，不能逾越105公斤，不能低於95公斤。 ”

　　當邊疆庶平易近連到哪兒能吃頓“清潔”豬肉都不太肯定的時辰，人家港澳的豬都已 “看體形”了。這一差距真是不小，打個歧：偏僻山區的小夥找對象，只如果個女人、能傳宗接代就好了，而在“非誠勿擾”那些物質女孩的眼裏，有車有房的漢子都沒必要定入眼了。

開懷吃紅燒肉解饞

　　問一名看過這篇報導的同夥的看法，她的答復是：“來氣。都是咱養的豬，為甚麽我們就吃不著好豬肉呢？ ”她說出了許多國際花費者心中的不滿和疑問。

　　以國際輸往港澳的生豬為例，之所以到達了“看體形”的奢靡高度，緣由主如果：1、由於港澳政府對生豬質量請求尺度高，企業若有一次不及格就失蹤去了供貨資格，乃至企業所在區域都邑永久喪失蹤供貨資格；2、任務眼前有著政治的考量；3、由於港澳豬肉價錢高，雖然說企業本錢高，但利潤也很高，不但有政治考量，也是市場行動。

　　輸往港澳的生豬與邊疆生豬的差別並不是個例，隨著國際食品平安成績連續不斷的出現，邊疆與港澳、境內境外食品的兩重尺度成績，一次又一次尖銳地刺痛著花費者的神經。

　　央視比來報導說，甘肅等中藥材重點產區普及用硫磺熏制中藥，救命藥是以變毒藥，個中也讓不雅觀眾看到了兩重尺度的成績：一方面國際市場上熏制藥材暢行無阻，當地質檢部分無才能檢測，當地政府視而不見，另外一方面出口公司的倉庫裏卻堆著未經熏制的中藥材。問其緣由，答復是國外尺度高、對出口藥材均有嚴厲的檢測，經硫磺熏制的藥材根基沒法過關。

　　1998年，筆者和同事從某個物質極端匱乏的國家旅遊歸來，一踏上領土，便商酌晚餐吃甚麽，“吃點紅燒肉，解解饞吧”，由於一個星期都吃得不噴香不臭，人人的定見不謀而合。抗生素、瘦肉精——由於邊疆豬肉成績多多，筆者幾近不吃豬肉了，看了南方周末的報導，下次再去澳門，必定要吃頓澳門紅燒肉，解解饞。