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香港赤柱，懷舊雞尾酒醇香醉人

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站在依山而建的半山天台上環視噴香港半島最南真個這個娟秀小鎮，天空之下是自然海岸的輪廓和舒緩修建的天際線。依著半島邊疆的地勢，赤柱小鎮的山、海、樓定格出了別樣的美，而美利樓正是這一處海灣山、海、樓組合的中央。

赤柱的地標

美利樓俯瞰

噴香港赤柱

在海岸線的舒卷和碧海畫般風景的陪襯下，美利樓滿身彌散著衰老的滋味。特別在夕陽之下，海灣圍繞一臂的金光，使全部小鎮在光影間非分特別安適，而美利樓則像是在歷史與現實間適可而止地安插出去的，安立於海旁，自顧地莊重、嫻靜。這一刻，我更情願久長地逗留在天台上，凝思佇立，感觸感染修建與自然之間交相照映出來的別樣之美。

海岸的坦蕩視野在美利樓的2、三樓延續著。幾家純粹的異域餐廳和酒吧，天台的外座總是年夜熱門，270度的環視視野吸引著像我這樣的驛路遊人很久癡坐，聽憑海風拂過，憑看航船漸逝於茫茫外海的波心。有時，回過神來關註和打理餐盤中的美食，然後，和著海風溫順和夕陽的散淡，深酌杯中醇正的黑啤，這類交混的滋味，只在此時此境的赤柱。

假設不是美利樓，赤柱或許就少了些許滋味。

赤柱，噴香港半島最南真個這個娟秀小鎮，從1842年成為噴香港早期臨時行政中央，到近年來前後屹立起從港島中區遷建而來的古修建，160多年來小鎮的天空忠誠映照著歷史的產生，而那些小鎮土地上滋生出的各式修建，則在時候的長河中流淌出分歧年份的況味。

美利樓就是從港島中環遷建而來的衰老修建，它的原址是當今中環中銀年夜廈的所在。1843年，美利樓為早期英國的駐軍而建，樓名即源於其時的英國年夜臣美利爵士，前後做過軍官宿舍、軍官俱樂部和政府幹事處，二戰時期又一度成為日軍羈留和處決囚犯的地方。城市生長對土地的需求，常常是古修建遺存的最年夜抵觸。1982年美利樓原址土地拍賣，由中國銀行以一億元投得，成為其時城中最昂貴的土地，這幢穿越了160多年塵煙、見證了噴香港由最後的漁港蛻釀成當今國際性口岸、世界級都會和金融中央歷史的滄桑修建，沒能在它的原址上站立至今。

復古的普遍平易近意，促進了美利樓以折衷的體式格局保存，裝配的3000個組件在倉庫裏保存了15年之久，直到1988年噴香港衡宇署決意革新赤柱的馬坑村，才一並將其重扶植計歸列個中。2000年，馬坑村海邊的石灘上屹立起中環移來的美利樓，赤柱小鎮仿佛就此有了地標。石灘向海延長的偏向，古樸的蔔公碼頭也融入了這幅畫卷。這也是一座由港島中區展轉遷建而來的舊碼頭，此際它成了美利樓和小鎮海濱長廊的合適點綴。

赤柱花店

“浪漫”的消遣

不外，遊人們對這些新地標總是難免投諸既定事跡籠統的眼光。只是，憑吊事跡的復古情懷，在赤柱是以“花費”的

體式格局停止著的。遷建後的修建，不再是封存的事跡，它們現在不但是小鎮的視覺中央，同樣成了重要的時髦蒲點。除嘗異國菜和賞海天景，“浪漫”則是人們在赤柱的另外一種消遣。婚紗在粗糲衰老的柱廊間閃灼，更見新人的明麗。情侶們的約會則總牽扯著攝影師捕獲與構圖的遊蹤。仿佛，時髦重生活生計的向往，與衰老修建的混搭、在歷史遺址間交叉，會有著更耐讀的幽遠意味。
現實上，不管哪類情勢的花費，都承載著人們潛認識上的復古———對歷史痕跡的追索。在更多流傳情勢上，像海報、畫冊、影視或廣告，赤柱的美利樓和蔔公碼頭總是或是配角、或為場景幾次再三亮相，這就使美利樓的“復古花費”廣及了更廣泛的受眾。

常常踏入赤柱，我便總以為，那透明的天空本來就是小鎮的空靈配景。而幾次以後便逐步體味出，是小鎮別樣的修建成績了這方透明的天空。只是，又有若幹來往過客能細讀這小鎮上各式新舊修建的況味？

赤柱曾是噴香港早期臨時行政中央，後來行政中央遷往港島北岸，但赤柱依然是以英國工資主的室廬區之一。由於這段非凡的歷史，小鎮總被冠以“風情” 二字，每年吸引逾160萬名旅客的到來。去過的人多會念想它的風格落拓、歐陸風情，念想它的海灘、泳場、異國美食和一些外鄉舊修建。不外現在，這些都還不是赤柱“風情”的悉數。

遷建後的歷史修建，以商業花費為內核的唯美姿勢示人，在新時空和愈來愈多人的眼波流轉中，流溢出歷史的基調和時髦的氣味，與方圓情況契合出了新的視覺審美。遷移修建所在馬坑村，以美利樓和蔔公碼頭為中央，從正本的寮屋村釀成明天的模樣：調和式村落型年夜廈順著靠山面海的地勢依山而上；而新穎的屋頂、優雅的園林，順應山勢毗鄰到海灣上的赤柱廣場，舒展蒞臨海而立的美利樓、蔔公碼頭，一氣呵成；而新出落的海濱長廊則將美利樓、蔔公碼頭、赤柱年夜街、赤柱阛阓連綴起來，一向延長至與阛阓相連的居平易近村莊……

漁村的歷史、舊行政中央的既往、原居平易近和域外人的雜居文明、非凡地理地位和自然風景等等赤柱小鎮的特點要素，都在噴香港衡宇署用時九年多的馬坑村革新中得以整合和凸顯。

所以，明天，到赤柱去，復古便如一道雞尾酒，看上去色彩混淆而清楚，輕嘗一口，則滋味別樣。而只在天亮，在古修建殘陽或月色的迷離與朦朧之下，這杯色級清楚的雞尾酒，才是漸色洇染、滋味堪濃時分。

赤柱街景

“復古”的主調

赤柱自古就是一小我們聚居生活生計的自然良港。赤柱正灘、聖士提反海灘弧度的美麗和沙灘的細軟，由古及今收受接收著人潮

的來往。1767年興修的天後古廟和1931年因土地賠償而建的裝置房“八間屋”，則論述著赤柱的平易近風、平易近生和文脈。紀念戰時就義誌士的赤柱軍人墓地和建於1859年的舊赤柱警署，騰躍式地銘刻著赤柱曾的風煙。時光流逝，赤柱的山地、密林、海灣、長灘之間，自然散落著歷史與人文在這方土地上的留痕。近年來前後移來的美利樓和蔔公碼頭，更凸顯了的赤柱的歷史人文主調———復古。
美利樓樓高三層，以巨型花崗巖建成，修建氣勢氣度糅合了東、西方的特點，既有仿希臘復古式圓形石柱，又采取了中式瓦面斜頂的屋頂。在異地復原這幢 150多年前的維多利亞式修建物，如統一柱一石地堆砌一座有3000多塊年夜石的模子。其首創先河的遷建進程，為相幹古修建遷建案例積聚下了名貴的經歷。雖然如此，赤柱美利樓卻不再被認定為法定歷史修建。中環美利樓因是噴香港碩果僅存的古歐陸維多利亞式修建，於1978年被評為一級歷史修建，而遷建後的美利樓則與其前身有著相昔時夜的差別。一名官員這樣解析道：“新的構造不能反應十八世紀的歷史生長和修建特點，修建物的價值已減低。”

從文明價值的重要性、歷史的真實性、情況的全體性等遺產珍愛幾個重要維度來看，赤柱美利樓可以說是一座抽離了歷史頭緒的修建。而它近旁的那座以第12任噴香港總督“蔔力”名字命名的蔔公碼頭，也履歷溝通：蔔公碼頭原是噴香港中環的渡輪碼頭，建於1900年，於1965年被拆，其上蓋則移至摩士四號公園的露天圓形劇院。2006歲終該上蓋遷移至赤柱美利樓旁，重新裝上按原蔔公碼頭款式興修的新碼頭，名為赤柱蔔公碼頭。