噴香港人眼中的噴香港美食 - 中環Central (4)
憑證噴香港最受迎接的開飯網(www.openrice.com)，在最多旅客到的Central區，有以下的引見，可以供你們參考：
Cafe - Le Salon De The & La Boutique
地址 : | | 中環德輔道中12-16號置地廣場 315 號鋪
英文地址： Shop 315, 3/F, The Landmark, 16 Des Voeux Road Central, (Central) |
電話 : 2166 9088
種別 : | | 法國菜、咖啡茶肆、Fine Dining |
花費 : $41-$100
旺中帶靜又尊貴的商場~也不是這樣不親平易近的~最少小比每星期都邑來一次~走走Three Sixty好~站在欄邊看著商場的情形也好~都很自得其樂~固然沒有太多時機出來每間店逛一逛~沾上兩粒米芝蓮星星光彩的餅店~也已算是有實力得來也親平易近的店子了
年夜比的年夜日子~也應當要沾一點皇氣~就來了這裏吃過下午tea~黑黑紅紅的配搭~有貴氣得來又整整潔齊~蛋糕放前櫃~面包就在後墻~了如指掌~除來這裏必點的原汁原味牛角包以外~小比的眼光離不開蛋糕的局限~年夜比見狀也只好讓步~呵~在多款蛋糕中~catch到小比的眼光的固然是有焦糖的salted caramel tart~就是您了!
先坐上去漸漸的守候著~靚景靚餅~也各了點了咖啡和茶來陪襯這一切~小比的焦糖撻先來~賣相是復雜卻布滿藝術美~插上店名的小紙牌配上小金箔~啡紅金三色比較~把頭伸近一點地吸一口~就是甜甜的朱古力焦糖噴香味~~~許多撻類的通病都是外層過厚而逝世實~畢竟用叉年夜大力刺下就會聽到叉碰碟的年夜響聲~難堪得很~~固然~~這裏的撻皮其實不是這樣~而是適可而止地帶點硬度卻悄悄就可以用叉分隔隔離渙散取得~小小的一個撻卻有四五層分歧的layers~海鹽與焦糖素來就是好同夥~舌的前方沾上甜甜因子~旁邊就感觸感染甜中帶鹹的感受~連不太愛撻的小比也吃到不想停口
牛角包烘熱後就端下去~簡復雜單孑立一個的牛角包放在純白的碟上卻不顯得單調有趣~皆因其金黃帶亮的酥皮已在散發光線~沒有太多時機用刀叉去好好享用一個復雜的牛角包~但這裏的就只要這類細味的體式格局才是正途~~橫切一刀看到內裏松化的千層構造~就是吃下去令人沉醉的最好證據~不必多措辭~靜聽切開咬開的松化脆聲還有不油不乾的酥皮夾層在口裏的熔解~別說$12~就算$22也值得~
愛焦糖愛得發狂的巨細比~就點上了caramel latte戰爭淡的camomile tea~前者劃上葉子圖案~這都不重要~精華是在焦糖漿的噴香氣配起濃滑的牛奶和咖啡~三者有形中就取到了平衡的地方~~甘菊茶用年夜年夜壺送上~真有分量~但仿佛這一環相對其他產物就略遜一點~就算浸泡事後也喝不到太多的清噴香味
打早年次試過這裏的名物~也想試試這裏的包點~就找天來買點做早點~單是法包類也有原味~全麥~粟米~煙肉等等~但價值也持續親平易近~見到有手掌巨細的尖尖法包~就情意已決~其他也要了個旁邊排開的煙肉小法包~十個高興地離開店後就開袋一看~~居然變左3個包包~多了一小個圓形的啊~~理應不是不當心和記錯而放下的~由於每個面包都是夥計漸漸的夾進紙袋~~哈哈~就當了送的了吧~~三小個都是統一面團底~但卻展現出三種不的的氣勢氣度~小我照樣偏好又尖又脆的感受~~計起來只是二十個年夜洋~小我感受比起在很多低級面包店還要抵啊!
評分: 滋味 4 情況 4 幹事 3 衛生 3 抵食 3
我們年夜約4時15分離開，發明明天許多人，要排隊等位。不外也不算等太久，4時30分已可以入坐。我們坐的地位在走廊，可以看到商場聖誕樹及Cafe Landmark的地位。由於此非真正Cafe Le Salon De The & La Boutique的一部分，是以我們要先order及付款，然後侍者會送來。
我們叫了兩杯Kona咖啡、一件檸檬撻及一件Rasberry巧克力蛋糕，同時買了兩個牛角包作明天的早餐。很快就送來了。我們將檸檬撻及巧克力蛋糕各吃了一半便停止移交。
此檸檬撻果真名不虛傳，不太甜，不太酸，滋味剛恰好。真的是超卓。至於巧克力蛋糕則甜了一點點。咖啡也很好喝，客歲我們由夏威夷自己買了Kona咖啡粉回來自己做咖啡，然則遠不及此處的好喝。
第二天早上吃了牛角包，噴香脆而且有雄厚牛油味。怪不得有人描述此乃噴香港no. 1牛角包。
評分: 滋味 4 情況 3 幹事 5 衛生 5 抵食 3
Bravo Latata
地址 : | | 中環士丹頓街52-56號明興年夜廈地下下層A-C鋪
英文地址： Shop A-C, Upper Ground Floor, Ming Hing Hse, 52-56 Staunton St., (Central) |
電話 : 2915 6788
花費 : $151-$300
普通人假設要到士丹頓街食??,最遠只會行到文武廟周圍, 加上Bravo Latata 的?⑶蚴僉眾?, 和其他Soho 區的細膩食肆有點間隔, 地方和表面都不太吸引.
Soho區的食肆, 一系好少人, 一系許多若幹人(>50%),佢算系後者.
佢系士丹頓街出發點, 紅白藍的外墻, 好隨便馬虎認.
套餐有湯/沙律, 主菜, 甜品和 咖啡/茶, 價值多半少於$100, 特殊是聖誕時節都沒有加價.
12度的嚴窮冬季, 每人送一杯收費鮮榨梨汁, 清甜潤喉, 異常溫馨.
面包 : 固然只是淺顯式子, 但我?]行到鬼咁肚餓, 感受好好食.
鵪鶉沙律: 鵪鶉肉質鮮嫩, 蔬菜新穎.
主菜: 燒鴨腿配鮮果沙律, 鴨腿有煙,有肉汁, 滋味不俗.
是日甜品是cream bulee, 細細杯, 淺嘗一下, 加杯咖啡, 己經好飽.
Bravo Latata沒有豪華裝修, 然則價值適合, 食品和幹事立場有水準, 值得推介.
評分: 滋味 4 情況 3 幹事 4 衛生 3 抵食 5
男朋友放置到bravo latata替我慶生，多謝！
沿著伊利近街走著，翻開小店的門成為第一y^主人。
店家先送上昂貴甜頭桃味有汽飲品一杯。桃噴香味劈面，出口甜甜的，異常異常喜好，假設可以有一整瓶出售我必定買。
不作多想點了二人餐一份。
先來是面包籃，法包居然是烘得暖暖的，而且依然軟身可口，平常平凡中餐廳把面包放在焗爐保暖總會把法包弄得像多士般乾，真想知店家若何可以保持面既暖而不乾身。
單是面包籃已感受這裏得有誠意。
頭盤是年夜受好評的海鮮，離別有珍珠蠔(x2)，TG1蠔（x2)，玫瑰蝦(x6)，青口(x4)，翡翠螺(x4)，面包蟹(x1)。
蠔真的長短常新穎，蠔殼盛著滿口鹹味的海水，蠔肉新穎，別忘了切下貝柱，也是鮮美得難忘。
玫瑰蝦肉雖鮮甜但非我所好，翡翠螺和青口相較起蠔也較失蹤色了，特別青口太細只。
面包蟹分量也得年夜，單是蟹蓋的蟹黃已吃飽５成了，蟹肉也是鮮甜可口。
單是這個超新穎海鮮盤己值回票價。
沙律是蝦肉他他配生菜，沒甚麽特殊，但分量很多真難想像頭盤還陸續有來。
頭盤
carbonara：蛋汁濃度適中，火腿也下了很多。值得一贊是意粉也做到al dente口感，比起soho一眾意粉店不減色。
羊架：７成熟，肉質柔嫩，但依然有羊脂甘噴香，也是不錯的主菜。
甜品是年夜部分食家都有提過的玫瑰蛋糕，不知是否是雪得太久，變得像是玫瑰冰塊般。
不外碎片般的玫瑰花瓣和其實的玫瑰味倒不是騙人，假設可以creamy一點像雪糕般就最好了。
最後以咖啡作結，在靜靜的情況中享用誕辰晚餐，雖無蛋糕助慶，但已很滿足了。
全體而言食品質素是中上之質，不外海鮮質素太高把其他食品都比下去，海鮮快樂愛好者萬萬別錯過。
但不要等候是正宗法國餐，菜式沒有法餐般繁復，而且甜點也是小小敗筆。
推介菜式:生蠔,海鮮盤
評分: 滋味 5 情況 5 幹事 4 衛生 4 抵食 5
筷子記
地址 : | | 中環威靈頓街85-89號A1鋪
英文地址： Chopsticks Kee
Shop A1, 85-89 Wellington Street, (Central) |
電話 : 2854 9969
花費 : $40以下
招牌菜 | 檸檬以羅、無花果蜜、澳門撈面 |
開飯引見 | 優良開飯熱店年夜賞入圍組別: 中環、粥粉面店
筷子記重要做的是撈面,像車仔面般有十二種配搭,該餐店第二個賣點就是打平平易近牌,在中環區以便宜作招來。 |
曾在中環區任務，周圍的便宜美食都以為給我們嘗過，怎料後來才透過OpenRice發明評價不俗筷子記，趁是日上山頂前來走一趟。
此雇主打澳門特點，身為澳門人的夥伴卻在店內找不到澳門特點，不外卻是有那種平平易近化食店的感受，而食品卻是看到一些澳門名字，但嚴厲來講只要「荷蘭園辣魚包」算地道澳門食品，不外夥伴說家人也會弄所以未有一試。其他亦有一些特點飲品，傍邊包含一些澳門特點飲品。28元兩?R30元三?R的撈/湯面餐，要了馬交魚羹、澳門包心卷和沙茶醬魷魚，沙茶醬撈粗面。夥伴要了瑞士雞翼和路環噴香腐角，湯粗面。老板異常熱情地引見食品，還自動替我們攝影，異常熱忱。
沙茶醬撈粗面長短常惹味，粗面自己口感一流，拌著沙茶醬吃是不錯的，稍嫌沙茶醬可以更濃味一點，乃至可以加多一點微辣會更好。馬交魚羹就是釀了魚肉的魚蛋，吃下口很是彈牙。澳門包心卷就是包了豬肉的魚肉卷，滋味亦算不錯。至於魷魚則是淺顯水魷魚，沒有特殊。除多人說起的撈面，湯面其實亦是不錯，湯底有點甜美，和粗面一路吃亦很好吃，路環噴香腐角的感受就只是像在吃豆腐蔔。
席間看到老板和老板娘都很支持OpenRice開飯熱店年夜賞，賡續吸引街上途人看開飯熱店年夜賞宣揚海報及叫途人一試，店內亦到處可見有關物品。OpenRice一向給人的感受就是平平易近化的飲食推介網站，與主打平平易近化的筷子記確切是不謀而合。臨別時再跟熱忱的雇主聊了一會有關OpenRice這活動的概略，假設再經過周圍，必定會再應雇主之請多點來這有心的小店坐的。
推介菜式:粗面
評分: 滋味 4 情況 3 幹事 4 衛生 3 抵食 3
去到中環, 籌算爬下行人電梯當活動, 但行到上威靈頓街的這家筷子記, 又心思思維試?鬙y, 哦正本是食澳門面的。
要了三?R撈面餐 ($30): 幼面 + 馬交魚羹 + 澳門花心卷 + 路環噴香腐角 + 沙茶醬, 飲品要無花果蜜。
紛歧會, 一碟用鐵兜裝著的撈面上桌, 個碟居然有點似曾認識的感受...我之前讀官校, 上家政堂煮?洐僑N有用過這類碟了, 還如果有皇冠嘜頭的哼哼! 面上放了一年夜 pat 啡色的沙茶醬, 賣相其實麻麻, 配料就圍著在旁邊, 挺有在車仔檔吃面的感受。講講配料吧:
馬交魚羹 - 即澳門魚蛋, 是搓成條狀的鯪魚球, 這個食落有點粉, 魚味卻是淡淡的;
澳門花心卷 - 外面是魚肉, 外面是豬肉, 有點彈牙, 幾自得;
路環噴香腐角 - 說是腐皮炸成的, 不外食落是軟軟的, 又不是脆脆的質感啊, 自己沒甚麽味, 我想配湯面的話, 領受了湯的滋味就對比好些羅。
幼面臨照柔弱, 配上那一年夜灘沙茶醬其實吃不用, 配粗面該較好吧!
無花果蜜是原裝稀釋開水的, 蜜味多過無花果味。
店子修建了新式澳門風情、花瓷磚、澳門式招牌、扮復古風扇和收音機。y^面的餐牌勁弄笑: 寫著「中環人求生八年夜忌」, 另有警世勵誌剪報, 抓緊?濫晜輕鉹H。
餐牌上其他澳門美食如辣魚包、檸檬以羅等, 有時機再來吃過。
推介菜式:撈面
評分: 滋味 4 情況 4 幹事 3 衛生 3 抵食 4
陳意齋
地址 : | | 中環皇後年夜道中176號D地下
英文地址： Shop D, G/F, 176 Queen's Road Central (Central) |
電話 : 2543 8414/ 2543 8922
花費 : $40以下
一向喜好陳意齋的話梅及陳皮。 我敢說, 陳意齋的話梅比麽鳳的飛碟話梅更好吃! 固然, 喜好這回事, 很小我。
一句戲言, 竟換來一年夜包陳意齋! 這欣喜, 是很感動呢!
燕窩糕是貪自得才指名的。 滋味如噴香蕉糕 -- 太難吃了! 弄到我孝敬家母之餘仲要受責!
話梅是其自得之作。 是換手袋時比銀包更重要之物。 沒有糖精的假甜, 乾身, 是陳意齋的must buy!
最surprising的是花生脆糖, 是我吃過最好吃的。 size一口一顆, 滿口芝麻噴香, 不外甜, 花生口感也夠, 在正上難免一口駁一口的吃下去。 很稀疏, 此品是邊吃邊感豐裕, 不單是神色, 還有肚皮也是邊吃邊漲啊!
周不時可以收到陳意齋作禮物, 比起收就任何東東都高興。
感謝感動感謝感動~
評分: 滋味 5 情況 4 幹事 3 衛生 4 抵食 3
中環搵食之旅第二站 -- 陳意齋
食過許多若幹次~
差唔多試哂lu~
燕窩糕, 蝦子紮蹄呢d 人氣食品之前食過~
所以今次就唔買lu~
今次target at 涼果類~~
杏仁霜($30), 抵食之選, 年夜年夜盒, 好重杏仁味~ 每次黎都必定要買!!
檸汁姜($2X), 正正!! 酸酸辣辣的~~
川貝陳皮 ($1X), 脆蔔蔔, 少少鹹, 好噴香果皮味~
話梅肉 ($22), 唔洗吐核, very good!!
山查餅($12), 未食~
冬姜($1X), 哈哈, 為食的我已即刻開左黎食, 好食~ 少少姜辣~
(我gei 忘性對比差, 所以d 價值記得d唔記得d, haha....)
陳意齋而家真系愈來愈多人
本日去到
真系插針不入.....
好辛苦先買到咁多野jar...
評分: 滋味 5 情況 4 幹事 4 衛生 4 抵食 4
