以色列飲食須知

 以色列受宗教因素的影響，以色列食物品種多樣，具有濃郁的猶太飲食傳統。在這裏您可以品嘗到阿拉伯國家的美食，富有特色的沙拉、肉類等以色列美食，各式各樣，層出不窮，豐饒富裕。據記載，以色列的飲食文化，早三千年前就開始受歐洲，中東，北非，拉丁美洲和亞洲的影響，經過多年的發展，已漸漸形成了自己的飲食特色。以色列國內的餐廳風格各異，大部分餐廳都是24小時營業，不過在特拉維夫地區，則主要是在周末營業。

法拉費（Falafel）

法拉費（Falafel）原料是胡姆斯，是一個個小丸子的形狀，金燦燦的，可愛的誘人，稍帶一些辣味。關於法拉費的起源，有人說它是由埃及人創作的，阿拉伯人把它帶入以色列國土；也有人說它是純粹的以色列食品，兩者的差別在於：埃及人選用的是一種扁扁的白豆，而以色列人所選用的是鷹嘴豆。..

披塔（Pita）

披塔（Pita）是當地最受歡迎的主食，大多為圓形面餅，外形有點像面包，又有點類似於中國北方的夾饃，但比夾饃更大更薄，中間是空心的，像個口袋，所以也有地方把它叫做口袋面包。在以色列的面包店，食品店或是超市裏都能找到這種保存方便簡單的主食。