享受大海的精華—佐賀▪沖繩地方美食

　　位於日本九州島西北部的佐賀縣南頻有明海，北面有玄海灘，雖是九州七個縣中最小的，但其海洋資源及海產品的產量卻是日本數一數二~尤其是佐賀名物——海苔，其產量和品質在日本都是首屈一指！優質海苔的秘密在於有明海擁有營養豐富的海灘。來自河川的大量泥沙同時也帶來了豐富的營養成分，另外，海水和河水，鹹與淡恰到好處的混合在一起，形成了佐賀海苔的獨特的風味。

　　位於日本九州島西北部的佐賀縣南頻有明海，北面有玄海灘，雖是九州七個縣中最小的，但其海洋資源及海產品的產量卻是日本數一數二~尤其是佐賀名物——海苔，其產量和品質在日本都是首屈一指！優質海苔的秘密在於有明海擁有營養豐富的海灘。來自河川的大量泥沙同時也帶來了豐富的營養成分，另外，海水和河水，鹹與淡恰到好處的混合在一起，形成了佐賀海苔的獨特的風味。

鮮魚海苔鹹味煮（鮮魚のタルタル海苔の佃煮添え）

　　這道料理就是使用了優質佐賀海苔制作而成的。
　　切成碎末被煮透的海苔架在了經醬油調過味的新鮮海魚肉末上，配合美乃滋和芥末柔和的襯托，海苔與海魚的鮮美被完美展現，下肚之後回味無窮~作為下酒菜真是無可挑剔！
　　就著面包片的吃法也非常新穎哦~光是看圖片就已經口水直流了~~~

墨魚天婦羅（烏賊の天ぷら）

　　感受了佐賀的“海味”之後，再來看看大海的故鄉沖繩縣的特色美食吧！
位於日本九州島和中國台灣省之間，被浩瀚的太平洋所包圍的沖繩，有一個別稱——“日本夏威夷”。
　　在這裏，亞熱帶的景致被展現的淋漓盡致
　　由於特殊的地理位置，這裏的建築也融合了東南亞、中國、日本的民俗風情，
　　被美軍占領的歷史也使沖繩較日本本土更具有獨特的美式風情~

　　 
　　墨西哥飯（タコライス）
　　這道料理稍稍改編了墨西哥傳統美食tacos（墨西哥卷餅），把烙餅改成了米飯，使和食與西式料理巧妙結合。
　　1980年這道菜誕生於沖繩金武，據說發明這道菜的店主是為了改善當時美軍不外出就餐的狀況而創造出了這道分量足，花費小的異域美食。
　　從90年代開始它就被用於沖繩的學校夥食了，是道非常具有沖繩特色的家常料理~
用孜然調過味的肉末辣辣的，能讓你的舌頭領略熱烈的美式拉丁風情~

　　在沖繩“ソーキ骨”指的就是豬的肋骨。
　　把豬小排、白蘿蔔、海帶、鰹魚汁放在砂鍋裏慢慢燉，與中國的排骨湯不同是，其湯汁呈色透明，味道雖鮮不膩，冬天裏來上這麽一碗熱乎乎的豬排湯，暖到心窩裏~
 

沖繩苦瓜炒蛋（ゴーヤチャンプル）

鮮魚海苔鹹味煮（鮮魚のタルタル海苔の佃煮添え）

　　這道料理就是使用了優質佐賀海苔制作而成的。
　　切成碎末被煮透的海苔架在了經醬油調過味的新鮮海魚肉末上，配合美乃滋和芥末柔和的襯托，海苔與海魚的鮮美被完美展現，下肚之後回味無窮~作為下酒菜真是無可挑剔！
　　就著面包片的吃法也非常新穎哦~光是看圖片就已經口水直流了~~~

墨魚天婦羅（烏賊の天ぷら）