“The Observer”英國20大餐館排行（上）

考完試最想做什麽？睡覺？玩？照樣大吃一頓？

假如謎底是最後一個，那麽迎接持續看下去….此次介紹的是我的“禦用靠山”《The Guardian》的親戚《The Observer》的一個List，名字叫做The 20 Best Restaurants！（剎時感到到吃貨們的眼睛亮了….）

先來簡略介紹一下這個List的配景常識吧~這個運動主如果為了慶賀“The Observer Food Monthly Awards”的十歲誕辰。榜單重要出自英國有名的美食家，《The Observer》的Restaurant Critic—- Jay Rayner。他是這麽說明本身列的榜單！起首榜單裏沒有大牌子，其次評判的尺度異常的簡略：Did Writing about the restaurant make me hungry?假如謎底是Yes，那麽就上榜啦！這是一張沒有排名先後的榜單，並且可能帶有一些Jay的小我愛好在裏面，然則每一家確切都挺有趣的！就當摸索一下英國的“美食”，有何弗成呢？

接下來，謎底開端揭曉啦….

20. Sushi Tetsu, London

這是客歲才在Clerkenwell Road開張的Sushi Tetsu！“Tetsu”取自立廚的名字Toru Takahashi！這其實是一家夫妻經營的小店！店裏只有七個座位，袖珍到不可！不外別認為小就廉價，假如要吃飽的話，可就得下血本了！饞的同窗照樣斟酌買幾個塞牙縫就好…

地點：Sushi Tetsu, 12 Jerusalem Passage, London EC1V 4JP 

手機：020 3217 0090;

網址：www.sushitetsu.co.uk

19. The Walnut Tree, Abergavenny

這家店的主廚是英國六七十年月美食界的願望之星Franco Taruschio！Jay列出來的招牌菜有 monkfish with cucumber and mustard， veal kidneys with saffron risotto，和passion fruit and nougat parfait。

地點：The Walnut Tree, Llanddewi Skirrid, Abergavenny NP7 8AW

手機：01873 852 797;

網址：www.thewalnuttreeinn.com

18. L’Anima, London

“His food, however, has serious depth to it.”從餐館的裝飾其實也能看出嚴謹的作風，還真有點與腦海中意大利的隨性有很大的差別！強推的是Fritto Misto （作者說這是全倫敦最好吃的….）

地點：L’Anima, 1 Snowden Street, London EC2A 2DQ

手機：020 7422 7000;

網址：www.lanima.co.uk

17. Anchor & Hope, London

他們家的菜單經常變更，不外招牌菜照樣列了幾個出來： thinly sliced ox tongue with lentils，green sauce and mustard fruits，braised suckling kid with bacon等等。與大部門餐廳分歧，這家店不接收預訂，所以想吃就提早湧現，要麽就乖乖地排長隊等待吧！

所在：Anchor & Hope, 36 The Cut, London SE1 8LP

手機： 020 7928 9898

網址：木有…