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杏仁餅
杏仁餅是廣東四大糕餅之一,也是饋贈親人朋友的禮物首選之一。杏仁餅並非用杏仁制成,它得名於狀似杏仁,其實叫它綠豆餅更貼切。杏仁餅出自一位自梳女之手,歷盡百年滄桑。她選用綠豆磨成粉制餅,在餅中間夾一塊薄薄的糖腌豬肉,經烘烤後制成香噴噴的綠豆餅,後來人們覺...
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