為食鬼澳門宵夜好去處

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    澳門是一個執著於傳統美食的小城，散落在大街小巷裏的接地氣餐廳，對於本地人來說就像自己的掌紋一樣熟悉，閉著眼睛都可以摸上門。作為遊客的我們，有的時候即使翻遍旅遊書及攻略，都難以將這些澳門人的心水美食一網打盡，挑些適合吃宵夜的地方給大家參考，相信你會一如既往的熱愛澳門，熱愛澳門的不夜之魅。

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澳門在宵夜好去處—華峰食館

   華峰食館，位於離島氹仔孫逸仙博士大馬路，相信如果你瞭解它，在澳門之行的每一天你的宵夜都會在這裡解決，十四小時營業全年無休，隨時隨地都很熱鬧，十一點半去，還有六七成滿的客人。華峰食館主要是宵夜場，是很local的餐館。菜色都非常家常，價格實惠，份量多，大件便宜抵食。
 

澳門夜宵好去處-華峰食館


澳門夜宵好去處-華峰食館

   荷葉飯，這個非點不可，有點像台南再發號的八寶大肉粽，不過料要簡單的多，鮮香油潤，超好吃。土魷魚馬蹄蒸肉餅。這道是我一直想要試的，李碧華蔡珠兒都從在蒸肉餅上頭著墨過，對這道港澳家常菜好奇得不得了，肉餡可能有攪拌出一點筋度出來，很有彈性，有點像在吃半成品的貢丸似的。
 

澳門夜宵好去處-華峰食館


澳門夜宵好去處-華峰食館

推薦菜色：荷葉飯、豆豉蒸排骨、蝦仁燒賣、蝦仁滑蛋、酥炸大腸、燒臘三拼
地址：澳門離島氹仔孫逸仙博士大馬路

   相信每個品嘗過水佬榮飯店的食客，都會大贊好味及再次光臨。因為蟹肉肥厚而鮮美，老火酸辣湯底夠惹味，利用魚、豬骨和老雞等材料熬煮而成的湯底，大、中、小辣等不同程度可供選擇。此外，還加入香芋和多種菌菇，例如腿菇、紅耳及珊瑚菌等，香味十足，價錢大眾化，認真超值！
 

澳門宵夜好去處—水佬榮飯店


澳門宵夜好去處—水佬榮飯店

   其余晚飯、宵夜小菜，滋味推介有（特式）泰式川辣富貴青斑魚煲、四川麻辣花甲蝦堡及秘制咖喱香辣雞煲，好評如潮，是為食一族的摯愛。

澳門宵夜好去處—水佬榮飯店


澳門宵夜好去處—水佬榮飯店

地址：澳門河邊新街361號地下（國際酒店對面）
聯系電話：853-28933218
特色餐點：（特式）泰式川辣富貴青斑魚煲、秘制咖喱香辣雞煲、四川麻辣花甲蝦煲

澳門宵夜好去處—坤仔美食
 

澳門宵夜好去處—坤仔美食
 

   餐廳主打傳統手工菜和椒鹽系列菜式，別看裝修簡單，這裏可是能吃到如八寶鴨和雞煲翅這類懷舊粵菜的，而且絕不敷衍了事。大廚炮制的翅湯，以雞腳、老雞、金華火腿等熬制而成，再把雞肉拆絲，湯底鮮中帶甜，一喝就知道料足。對於附近街坊來說，餐廳的夜宵菜才是他們的最愛。像這一道“撈得起”，用的是新鮮鯇魚皮、沙巴海草、仔耳等食材，以豆瓣醬、辣椒油、糖等味料撈起，聽著簡單，但魚皮用的可是一尺以上的大魚皮。水剛燒開，便要把魚皮放下去，再瞬即過冰水，這樣才能保持鯇魚皮的爽脆口感。

推薦菜式：椰皇野花乳鴿煲、撈得起、雞煲翅
地址：氹仔望廈青洲大馬路新華學校對面的輝滿閣一樓