台灣大湖酒莊

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台灣年夜湖酒莊(年夜湖鄉村休閑酒莊)簡介

年夜湖酒莊位於苗栗縣的西南方，四面環山，風景惱人，是年夜湖農會轉型運營的酒莊，國際第一家臨蓐草莓水果酒的酒莊，也是亞洲唯一的草莓酒置酒產地；全球僅年夜湖、加拿年夜、美國有釀制草莓酒。年夜湖鄉村休閑酒莊在草莓酒的釀造另有個最年夜的困難就是色澤控制，草莓雖在壓汁、經發酵並放上6個月熟成，去除雜質後都能便能制成，但如果發酵進程不順遂，所釀成的酒色彩不是過淡就是帶有沉澱物；終究在人人的起勁下，第一瓶草莓酒『湖莓戀』出世。

年夜湖酒莊－產物與行動措施

年夜湖酒莊今朝推出6種酒品：『湖莓戀』草莓酒；『歡然紅』李子酒；『真愛99』草莓酒；『典藏真愛』是2003草莓紀念酒；『典藏情莓』是2004草莓紀念酒；『醉佳情李』是2004李子紀念酒；以上都是優良的台產酒品。(酒類飲用過量，有害身材安康；未滿18歲制止飲酒)
草莓文明館：93年11月20日正式開放，一樓是農特產物展售區，二樓是放映室及禮物區，另有DIY紙黏土教授教化，三樓是草莓生態展現區，4、五樓是具有野外風味特點的餐廳及空中花園。
伴手館：是96年12月成立的農特產物展售中央，連系溫泉平易近宿並發賣農漁會百年夜精品「農情好禮」。

年夜湖草莓產季

年夜湖草莓的產期為11月至4月，產季中共有4至5個花期，草莓盛產期為12月至3月，第2期與第3期的草莓質量跟口感是最好的，由於第1期的果實將土壤中的氮消化完了，而且氣溫著落，草莓生長較慢，果實對比年夜，甜度也較佳；而3月今後，氣溫逐步上升，緩慢發展的條件消逝蹤，草莓的質量也沒前兩期的好，是以旅客要嘗鮮可要挑對時候。

年夜湖區域由於地形與天氣身分，相當合適草莓的發展，從平易近國46年就栽種草莓，草莓的種類也一向更新栽培，從一最早引進推行的『阿美利加』、『馬歇爾種』，到平易近國59年至61年的『福羽』和『愛利收』、最後於68年間由新竹農改場從日本引進新種類『春噴香』草莓奠基了現在年夜湖草莓的根蒂根底；春噴香種類的草莓由於具有高產量、果型年夜、質量優秀等特點遭到公眾的愛好，苗栗縣年夜湖鄉栽種草莓的面積快要有130公頃。

年夜湖鄉村休閑酒莊相幹產物引見：http://www.dahufarm.org.tw/wine/html/about04.asp