[老KK遊澳門12]仁慕巷的美食「六記粥面」

仁慕巷的美食「六記粥面」

　　33路巴士，這班車的線路異常好，它從氹仔，經跨海年夜橋，由新馬路經過，再轉向河畔新街，最後開向紅市井。我坐上車後，先察言不雅觀色一番，找了一名面目慈祥、馴良可親的婦人，固然是憑著一口破廣東話，說：「我熊嘿仁慕巷，邊度落車？」(以上是以廣東語發音)，因而熱忱的澳門人就告知我們在水上市井站下車。嘿，找路就這麽復雜，澳門很小的，迷路很難，呵呵。

　　在水上市井站下的車，對街有個二手書店，我的書癮犯了，只是沒甚麽書，只買了一本科幻小說10元，卻是書店老板的淺顯話說的很好，人也很熱情，特殊走出店門口，指著路告知我，仁慕巷就不才一條小路，同時也取得了一個信息，說是蓮溪夜市沒了，不信邪，後來又問了他人，結果答案一樣，果真如此，也只好而已。此次旅遊，覺察澳門人很熱情，問路從未吃過閉門羹，要生長不雅觀光旅遊，就要先教導公眾這一點才行。

　　很隨便馬虎地找到了仁慕巷的「六記」，別看店面很小又不起眼，然則名聲很年夜，生意很好，它只在早晨才營業，聽說許多港台藝人都來吃過呢，只因老板的父親名叫李六，所以店名取為「六記」，這裏最著名的是竹升面，乃是以竹竿子，用人的氣力有節奏地壓在面團上，讓面團漸漸地睜開，成為彈牙的面條。

　　老板娘很熱情，推薦我們試試「炸鴛鴦」，也就是炸雲吞和米通鯪魚球雙並，實在其實好吃，這要贊一下老板娘。其他，點了這裏知名的雲吞竹升面，最重要的是，第一次點「水蟹粥」，真是沒想到這麽好吃，這水蟹雖沒甚麽肉，但長短常的清噴香，一口粥喝下去，滿嘴的蟹噴香，讓人入神，最主如果它比官也街的誠昌便宜了一半，太值得了，第二天又在水坑尾街的「皇冠小食」喝了一碗，回家後，一向請求妻子試著煮它一次來試試呢。(後記：回來以後，一名噴香港來的同事告知我說，水蟹乃過了交配期的公蟹，他說因縱欲過度，嘿，全身幹巴巴的，沒三錢肉，不知是真是假？)

　　吃飽了，問了老板娘，確知蓮溪阛阓沒了，那只好隨便走走吧，我們沿河畔新街走，轉入著名的「十月初五日街」，有個電視劇以它為名呢，它只是小的小路，街口有幾家小攤子，我覺察澳門這兒的街名都保存了原始的滋味，也都代表了曩昔的一段時光，也記憶了這條街曩昔的生活生計，像水雞巷，賣草地街等等，名字都風趣的很。

　　走到果欄街，只見榮記豆腐店已關門歇息了，這些街巷街燈都不怎樣亮，旅客很少，然則走到賣草地街後，燈火就非常透明，我們停下腳步想買個水果，但欠好吃，也就沒買；走回議事亭前地，從年夜堂街經過時，看到了西灣安記，停下腳步買了一份「辣魚肉扒包」，還不錯吃，又在近鄰買了一小碗的牛什，旁邊就是小熊貓餐廳，但肚子飽飽，也就放它一馬。

　　時候還早，決意去賭場看看，星際酒店，就在永利的近鄰，也是豪華有加，年夜廳中有幾個扮演者舞蹈，但不如永利的燈光扮演來的好看，出來小賭了一下，然則手氣欠安，感受紕謬，輸了幾佰，急速走人，以避免前兩天的賺頭給賠了。