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澳門美食節人氣美食

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澳門美食節2014有邊D美食？澳門美食節嘅美食有乜睇頭？既然食系澳門美食節永恆不變嘅主題，更當然要知道澳門美食節人氣美食有邊D。去到美食節現場，面對花多眼亂的美食，先可以「坐懷不亂」，搵啱自己鍾意食嘅直搗黃龍，食翻夠本！本屆美食節一如既往搜羅本地及海外的著名特色美食，其中包括亞洲、東南亞、歐陸、中華及本地風味、甜品等多個美食區，共計百多個美食攤位。今年更隆重打造特色「日本村」，引入地道正宗的日本關西特色美食，讓大家用味蕾暢遊日本。

Hopetrip帶你澳門美食節提前睇，搵下啱心水美食先！

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重頭戲：「日本村」關西特色美食

澳門美食節2014打造極具特色「日本村」，重點引入日式美食。日式食品一直以來深受本澳市民及旅客歡迎，故今屆澳門美食節將邀請來自日本關西的特色餐飲商號參與，於西灣湖廣場下層打造出極具特色的「日本村」，配合日本傳統的特色演出，務求為市民及旅客帶來更多元化、耳目一新的佳餚美點及精彩節目。關西美食推介松葉蟹、帶子及魚類、廣島蠔、長崎和牛及鹿兒島芋頭、燒魷魚、三文魚及花魚、清酒、關西燒、和牛丼飯、爐端燒及可樂餅。

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傳統主題：澳門必吃美食

說到澳門美食，最為人熟知的就是豬扒包、蛋撻及葡國菜，這是造訪澳門必吃的美食之一。美食節現場還有即煮鮑魚雞絲翅、沙度娜木糠布甸、燒鴿皇、蝦子竹昇面等一定不可錯過。

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今年新寵：「泰國村」泰式風情

泰國菜的口味偏重酸、甜、辣，善於搭配各種自然食材和用多種香料調味，但烹調方法比較簡單，一般為生食、快炒、油炸、烤焗、燉煮等幾種。喝湯對泰國人很重要，泰國的湯汁濃味重，是用菜肴熬煮而成，可以作為主菜搭配米飯食用。泰國的甜品風格獨特，除了新鮮水果外，常用的食材還有雞蛋、綠豆、米粉、蓮子、棕櫚糖、木薯根等，也流行用各種芳香的花為原料製成糖漿來煮制液態的甜品。推薦：咖喱炒蟹、冬陰功湯、泰式椰汁雞湯、地瓜羹、綠咖喱等。