中山順德船，中山小炒生炸乳鴿“魚米之鄉”的缽仔蒸蓮藕粉（28元/例），是一道不折不扣的地道農傢菜，別的不說，單看那“村姑”用沙盆磨藕粉的動作，就頗具觀賞性。魚米之鄉石螺燜豬乸菜魚米之鄉浸魚以水面蓋住魚身為佳，時間不超過5分鐘覓食的這兩傢菜館，一傢以順德菜為主打，另一傢則以中山菜為主營，兩者定位各不同，但...
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