2014廣州北京路美食節，八珍，在周代是指八種珍食的烹飪方法，從三國時期至明代、清朝把八珍擴展成珍貴食品的代名詞，大多與野生動物的身體部位或內臟器官有關。後來，八珍之名未與古籍菜譜的稀奇食材勾搭，也不是如我少年時把它臆想為一個言行八卦、名叫阿珍的典故，它掛在廣州市北京路324號，純粹是一個美味煎餃的代名詞...
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