深圳。荷蘭一條街，川菜在深圳紅火已多年，求新求變追求規模效應已經成為品牌老板們的共識。品牌酒樓匯聚，以個性求共贏口味紮堆的現象並不新鮮。向西村的雞煲一條街、華僑城的小龍蝦一條街、皇崗村的粵菜酒樓食街挨傢挨戶走過去，外面也像裡面也像，除瞭招牌不一樣其他如同是克隆出來的一樣，這就是典型的傳統紮堆。勢單力...
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