外國人眼中的日式餐具：精美如工藝品

“益子燒”陶器

　　據日本媒體報道，地處東亞的日本，既保持著傳統的東方審美，又積極地吸收西洋的文化。每天吃飯必不可少的餐具很好地體現了這一點。現在的日本人既使用木質的碗筷，也使用金屬的刀叉。而對日本的傳統餐具，外國人又有怎樣的印象呢？

　　“益子燒”（陶器）很酷。（意大利男性，45歲）

　　日式傳統花紋的餐具非常小巧可愛。（意大利女性，35歲）

　　我喜歡木質的餐具，感覺很親近自然。（法國男性，35歲）

　　日本的餐具跟日式料理搭配起來的感覺很好。（巴西女性，50歲）

　　日式餐具的制法繁多，意大利男性提到的“益子燒”源於日本栃木縣。它的顏色復古，質地較厚，餐具表面並不光滑，追求一種天然的感覺。日式餐具小而精美，為了配合不同季節的食物，餐具表面常常繪有不同季節代表性的圖案。

“益子燒”陶器

　　據日本媒體報道，地處東亞的日本，既保持著傳統的東方審美，又積極地吸收西洋的文化。每天吃飯必不可少的餐具很好地體現了這一點。現在的日本人既使用木質的碗筷，也使用金屬的刀叉。而對日本的傳統餐具，外國人又有怎樣的印象呢？

　　“益子燒”（陶器）很酷。（意大利男性，45歲）

　　日式傳統花紋的餐具非常小巧可愛。（意大利女性，35歲）

　　我喜歡木質的餐具，感覺很親近自然。（法國男性，35歲）

　　日本的餐具跟日式料理搭配起來的感覺很好。（巴西女性，50歲）

　　日式餐具的制法繁多，意大利男性提到的“益子燒”源於日本栃木縣。它的顏色復古，質地較厚，餐具表面並不光滑，追求一種天然的感覺。日式餐具小而精美，為了配合不同季節的食物，餐具表面常常繪有不同季節代表性的圖案。

日式木質餐具

　　日本的餐具太小了，洗起來很不方便。（法國男性，35歲）

　　種類太多了。購買整套餐具的時候，不得不考慮花費的問題。（斯裏蘭卡男性，55歲）

　　觀賞性大於實用性。（波蘭女性，20歲）

　　這些是對日式餐具較為否定的評價。熟悉日本料理的人都知道，一只碟子一個碗裏常常只盛一小塊食物，所以一頓飯下來，需要使用大量的餐具。這對家庭主婦來說，飯後的清洗工作實在令人頭疼。有時候看起來大小、質地完全一樣的碗，卻應該分別用來盛米飯和湯，對餐具不熟悉的外國人很容易鬧出笑話。

　　隨著飲食文化的變遷，日本餐館也出現了西洋的餐具：潔白的碟子、光滑的刀叉、高貴的高腳杯。雖然有些外國人認為日本傳統的餐具使用起來並不那麽方便，但更多的人還是相信，獨一無二的設計感才是日本閃光的東西。

“美濃燒”陶器

“有田燒”陶器

日式木質餐具

　　日本的餐具太小了，洗起來很不方便。（法國男性，35歲）

　　種類太多了。購買整套餐具的時候，不得不考慮花費的問題。（斯裏蘭卡男性，55歲）

　　觀賞性大於實用性。（波蘭女性，20歲）

　　這些是對日式餐具較為否定的評價。熟悉日本料理的人都知道，一只碟子一個碗裏常常只盛一小塊食物，所以一頓飯下來，需要使用大量的餐具。這對家庭主婦來說，飯後的清洗工作實在令人頭疼。有時候看起來大小、質地完全一樣的碗，卻應該分別用來盛米飯和湯，對餐具不熟悉的外國人很容易鬧出笑話。

　　隨著飲食文化的變遷，日本餐館也出現了西洋的餐具：潔白的碟子、光滑的刀叉、高貴的高腳杯。雖然有些外國人認為日本傳統的餐具使用起來並不那麽方便，但更多的人還是相信，獨一無二的設計感才是日本閃光的東西。