大阪心齋橋特色美食吃不停（四）

　　店內的簽上掛著很多介紹《夫婦善哉》的剪報和海報

　　店內的簽上掛著很多介紹《夫婦善哉》的剪報和海報

　　與別處不同，一人份的紅豆湯圓被分成兩碗，放在同一個托盤裏，還送兩片山椒昆布解甜膩。

　　紅豆湯圓食玩掛墜

　　到了大阪除了章魚燒，還有一樣美食很有當地特色，那就是“大阪燒”。大阪燒也叫雜樣煎菜餅，是在面糊裏加入切碎的墨魚、蝦、豬肉、牛肉和圓白菜等材料，拌好後用鐵板燒烤而成的。日語叫做“喜好燒（OKONOMIYAKI）”，就是用自己喜好的材料按照喜歡的方式去煎烤。

　　雜樣煎菜餅有兩種類型，一種是以大阪為中心的“關西風味”，另一種則是以廣島為中心的“廣島風味”。我們在大阪當然要嘗嘗關西風味的嘍~

　　很多店都是在桌子中央安裝了大鐵板，由客人自己來烤。大家在一起熱熱鬧鬧地邊聊邊烤也樂趣無窮。我們第一次吃，就請店員來制作了，為我們服務的店員是來留學打工的東北男孩，他一邊做一邊為我們介紹。

　　煎好的大阪燒，好大一份，我們四個人分享的。這大阪燒的口感敦實，內容豐富，吃一角就飽了。

　　做大阪燒要用的調料

　　心齋橋的夜晚很喧囂，還有無數有趣的餐廳我們沒有品嘗，實在是力不從心啊。

　　在心齋橋除了有很多好吃的，還有很多好買的，沿途會看到N家藥妝店，有的還寫出“熱烈歡迎銀聯卡”的標語。

　　抽空還逛了一下電器店，我對廚房小家電情有獨鐘，很多設計十分貼心，面包機裏的揉面桶有大小兩個規格，不會每次做一個大面包吃好幾天。

　　我花600元人民幣買了一個多用鍋，可以煎炒烹炸涮，還能做章魚小丸子。

　　與別處不同，一人份的紅豆湯圓被分成兩碗，放在同一個托盤裏，還送兩片山椒昆布解甜膩。