為什麽高檔餐廳要讓“米其林輪胎”來評？

米其林公司，是全世界最大的輪胎臨盆公司之一，由米其林兩兄弟在1889年的法國創建，標記人偶為白色人形的輪胎（這個你得抽象的橫著看，想象它是由一堆輪胎堆砌而成）；米其林餐館指南，是全世界最威望的餐館點評機構，汗青悠長，深得好評。

★米其林指南之成長史

米其林公司和米其林餐館指南，看起來類似的名字之間，到底有什麽接洽呢。額，米其林餐館指南還真是米其林公司刊行的，但他們可不是不務正業，放在好好的輪胎不買，跑去點評什麽餐館。下面主頁委員就給眾人介紹一下米其林餐館指南，這本最初免費刊行的駕駛指南，是若何成長強大成今天的美食聖經的。

起首，那要歸功於法國人對食物的酷愛。

時光追溯到1900多年前，米其林公司，基於市場營銷的角度，推出了第一本指南。其時這本指南照樣一本十分正常的由輪胎公司出書的免費指南，包含了若何改換輪胎，哪裏可以找到加油站和旅店，旨在做個駕駛者們的旅行指點小副手。

1920年，兩兄弟發明這本指南似乎沒有到達他們預期的後果。他們揣摩了揣摩客戶的設法主意：“這世上可沒有免費的午餐啊，一本免費的指南能居心做到哪裏去啊。”嗯，有事理。加錢！一本加倍精細的旅行指南出生了，從此，它增長了餐館介紹，它須要付費購置。

然後，這本指南火了，然則，誰管那些若何改換輪胎和加油站所在啊，酷愛美食的法國國民之所以爭相購置這本旅行指南，看上的是餐館推舉好嗎！

我們聰慧的米其林公司一咬牙一頓腳，爽性適應民意，把餐館指南零丁劃分出來好好的專註於美食點評算了。再然後，米其林紅色指南專攻餐館評選板塊，旨在做個吃貨們的美食選取小助手。

其次，它在全世界吃貨們的支撐下成長強大。現在，在全世界吃貨們的勉勵和迎接之下，這本紅色指南推舉的餐館橫跨了23個國度，數量到達了45,000之多。每年，米其林指南會依據上一年的餐館表示從新評級而且出書新版本。分歧的國度，誘惑的美食。從駕駛者們的旅行指南，到全世界的美食聖經，不得不說，是吃貨們的熱忱轉變了米其林指南的成長偏向，咱們吃貨有力氣啊。

★米其林指南之公平水平

也許許多人都對米其林一家點評的@!word!@制度表示懷疑@!word!@，如許怎麽能做到公正公開公平呢？他們確切是不那麽公開的：米其林有許多的“美食密探”。這些密探們靜靜的去餐館裏面吃飯，依據餐館的舒適水平，辦事生的辦事立場，食物的新穎親睦吃度來打分，最後匯總評級，前些年甚至連總編是誰都位於保密領域。如許的不公開，確是益於客人的，上了米其林推舉的餐館，哪家不得認賣力真的好好看待每一個客戶？誰知道哪天就碰上了密探們的微服私訪吶。