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【吉隆坡】旅遊部長力薦 KL法餐廳享晚宴

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【吉隆坡】旅遊部長力薦 KL法餐廳享晚宴

Bukit Bintang 是吉隆坡出名的旺區,每天人來人往,特別是到晚上,年輕人紛紛到這一帶的餐吧、酒吧聚會,但在此熱鬧的購物區中卻能找到一個安靜的角落,這個角落便是 Frangipani Restaurant & Bar 的所在地。它的外觀是上世界50 年代的建築,內裏以紅白為主調,二層是酒吧,一層是餐廳。要 Fine-dining 的話,這裏是不二之選。老板之一的Eddie對法國情有獨鐘,在一層還專門辟出專門的酒室,藏滿Eddie和主廚Chris Bauer從法國帶回的好酒,還能見到他們去法國遊玩時所拍照片。Eddie還笑言最大夢想就是提早退休,在法國葡萄酒鄉買棟小屋過神仙生活。

不過對於我們來說,這裏已是品味法國的好去處。特別是推開厚厚的大門木門走進餐廳的第一眼,沒有想到映入眼簾卻是一個大水池,擡頭便是玻璃制的天頂,可以看透夜幕星空,環境浪漫至極。從中央水池往上看,兩層的白樓一覽無余。據說水池原本是為風水而設,如今卻成為Frangipani的一大賣點。二層是火辣辣的紅色酒吧,每逢周五更變身KL最熱門的酒吧之一。

【吉隆坡】旅遊部長力薦 KL法餐廳享晚宴

主廚Chris用經典法國菜的烹飪手法,加一點點馬來靈感作無限變化。法式蜜味鴨腿,用秘制醬料和先煮後炸的烹調方法,不用長時間腌制,依舊帶著煙熏香味。鴨腿肉外酥裏嫩,一咬多汁,很贊!黑巧克力蛋糕配開心果醬,有濃郁而細膩的口感,讓模特也忍不住多吃兩口。一頓飯下來,4道菜的法式晚餐約400人民幣,比香港、北京的法餐廳實惠。怪不得馬來西亞旅遊促進局(香港及澳門分局) 部長還多次推薦這家。

Frangipani Restaurant & Bar

營業時間:餐廳晚7:30~晚11點,酒吧晚6點~淩晨1點,周末到3點,周一休息

地址:25 Changkat Bukit Bintang

電話: 603-21443001

網址:www.frangipani.com
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