近畿地區人氣美食推薦

 來到近畿，不得不提的三個地方就是京都、大阪和奈良。除了悠久的歷史文化古跡，這裏更有令人垂涎三尺的日本特色美食。一起跟小編來看看，近畿地區的人氣美食有哪一些吧！

【京都料理】

京都料理是由皇宮料理、寺院的精進料理、懷石料理發展而來的，具有獨特的風味。京都料理采用的原料主要是野菜、鮮魚等，水分豐富，鮮味濃郁。京都有很多的特色餐廳供遊客們選擇，想吃壽司的可以去“一次重壽司”品嘗鯖魚壽司。遊客們千萬不要錯過著名的甜品世家——祗園小石的點心呀。吃夜宵最好的去處要算木屋町了，傳統風味一定會讓人垂涎欲滴。

    一次重壽司店

　　地址：京都東山區祗園町北側292-1 

位於八阪神社對面的一次重壽司店有100多年的歷史,現在已經是第三代店主了。這家家庭式經營的壽司店沒有金碧輝煌的招牌,但是它的人情味和特色招牌菜——鯖魚壽司吸引了無數的遊客。

京都甜品世家――祗園小石

地址：京都東山區祗園町北側286-2

電話：81-75-5310331

祗園小石原來只賣糖果，經過了幾代人的發展，現在成為京都家喻戶曉的甜品店。它的招牌甜點是黑糖紅豆芭菲、黑糖咖喱餅和酒饅頭，深受年輕人的歡迎。

甘春堂

地址：〒605-0947京都府京都市東山區七條大和大路

甘春堂是京都為數不多的傳統食品老店，始創於慶應元年，各代的堂主一子單傳，古老的糕點制作方法延續到今天。根據季節的改變，店裏會制作各種對應色彩的可愛甜品，是饋贈親友的好禮物。店鋪的2層是喝茶的茶房，可以一邊品茶，一邊品嘗各種小點。

店裏的特色是很多種木材模型做成的春天時節的櫻花小點心，另外名為羊羹的點心具有獨特的味道，值得品嘗。

 半兵衛麩

 地址：日本京都府京都市東山區問屋町通五條下ル上人町

半兵衛麩保持了300多年的傳統風味，創業於元祿二年，是京都著名產品京麩的制作店鋪，采用流傳至今的傳統制作方法，保持了最初的風味。麩和豆腐皮是家庭食品的首選，是營養最豐富的食品，在日本是家喻戶曉的。顏色誘人加工精細的京麩、用豆腐皮制作的各種小吃，是不分時節的美味，任何時候品嘗，都回味無窮。食用這裏的豆腐皮，如果不用勺子，是無法吃到嘴的。不僅嫩滑，而且保存了大豆裏最原始的甜味。半兵衛麩在全國各地都有分店，也可以網上訂購，如果到了京都，一定要親自感受一下最地道的風味。

三味洪庵

地址：（〒605-0021）京都市東山區三條通北裏白川

三味洪庵是流傳自京都小巷裏的母親們代代相傳的食品。在京都著名的平安神宮旁神宮道的對面，有一家安靜悠閑的店鋪，就是三味洪庵。裏面的小點都是每家的母親傳給女兒的自家口味，代代相傳一直到今天，號稱是“媽媽的味道”食品。三味洪庵是把食品保持了最初味道的最古老店鋪，是京都的一大特色。用山椒、野菜等為原料制作的味噌，用宇治茶和丹波黑豆以獨特工藝做成的“宇治汁”是三味洪庵的特色食品，可以在店鋪免費品嘗。

【大阪美食】

美食是大阪的一大特色，當地人常自稱大阪為“天下第一廚房”，各國菜式應有盡有。除了老字號的懷石菜，還有大阪壽司、海鮮火鍋等，美味小吃更是數不勝數。大阪著名螃蟹火鍋是不能不嘗的，不僅肉味鮮美、入口爽滑，吃法也頗為講究。另外，火鍋的材料還會依照不同的季節而調整。

串燒

大阪通天閣地區有名的小吃。用山芋粉裹牛筋肉、茄子、大蝦等，加白味噌燉煮之後，熱油炸制而成。具有脆而不油，香甜滑嫩的特點。

   【奈良小吃】

奈良雖曾貴為日本的首都，但是在飲食文化上，並沒有強調豪華的貴族風味，而以親近一般大眾的庶民小菜料理出名。

奈良漬

    奈良是銘酒(有特別名稱的好酒)產地。由於酒糟美味，所以奈良時代就有了酒糟腌的鹹菜，被稱為汁粕漬，曾奉獻給逗留在奈良的德川家康，很得德川歡心。

    茶粥

茶粥代表奈良的家庭料理。以前親切地被稱為“大和的早晨從茶粥開始”。現在也可享用茶粥懷石、茶粥盒飯。將米和水、粗茶焙在一起煮熟，非常簡單。其受歡迎的秘訣在於送到嘴裏感覺香噴噴且滑溜好吃。

    壽司

壽司作為奈良名產的包柿子葉壽司是將鮭魚的肉片、鹹青花魚放在醋拌飯上，用柿子葉包住並壓制的壽司。用於這種壽司的青花魚的制作方法每家店都有各自的絕招。是在其他地方吃不到的稀有食品。